简述动物油设备的冬化处理工艺
冬化工序的目的是将油脂中凝固点高的甘油酯去除掉,冬化工序是生产色拉油的时候的一个工序。色拉油是用来调配凉菜的需要有很好的口感和很低的凝固点,否则调配出的凉菜上面凝固着一层油脂。岂不是很影响口感。如果不是制作色拉油,则不需要进行油脂冬化处理。
炼油设备通常是具有各种炼油工艺功能的设备的组合。精制设备常见的组合一般是过滤+脱酸+脱胶。过滤+脱酸+脱胶+脱色;过滤+脱酸+脱胶+脱蜡等。但在色拉油生产中,成套油脂设备必须包括冬季化学工艺。
炼油设备用于冬季油的加工,是降低油温,同时缓慢搅拌油的方式,使油在固态脂肪结晶析出。固体脂肪分离后,经过滤与脂肪分离。
这是动物油设备的一个环节的产品,名字叫冻鲜动物油熬油设备粉碎机。现在我们已经创新到第四代了,属于加强版的。本品的材质选用原料,焊接方面是经验丰富的技术师傅亲自加工。本厂做的这种破碎刀具应用了非常厚的板材,鸭油设备供应厂家,工作起来扭力大很大,将冻肉料放进去后轻松搞定,根本没有任何响声,使用寿命很长。
因为我们的用料讲究,采用强力的旋转轴,所以撕裂效果非常的好。本机的机器结构非常的紧凑,占地面积小,方便操作。这个单品是成套设备里的入门工序,机器采用减速齿轮传动,将放进去的冻肉进行了切割。
切割出来的效果大家可以看到,是不是很满意。这台新型的机器是304不锈钢做的,寿命超长,清洗起来也很方便,零下4度到零下20度的原料加工起来能轻松的完成。本机的生产能力很强,可以达到每小时4吨到9吨。
动物油设备对油脂进行脱臭的时候,说明精炼环节已经接近尾声了,脱臭,是为了将精炼好的油脂里面的异味去掉。脱臭不仅仅能去掉臭味分子,还能将油里面的游离脂肪酸也去除,这个环节就是让油和水蒸气更大程度的接触,一般这个过程有以下三步。
1:首先是析气加热,意思就是要先将油里面的空气抽净,鸭油设备零售,这个过程要在脱色的油和脱臭油进行热交换的时候进行,在真空条件下进行。
2:然后就是脱臭,鸭油设备批发,这个环节要在气压为3毫巴左右的状态下进行,机组内的喷射蒸汽的会启动,让油和蒸汽相互充分的接触搅拌,这时候蒸汽已经均匀的分布在油脂里面。
3:然后就是冷却,这个过程要在真空的状态下进行,四川鸭油设备,完成冷热交换,我们有连续性脱酸脱臭塔,还有动物油气味处理设备和各种喷淋塔设备。
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