不锈钢厨具的优点:耐用性强:不锈钢是一种高强度、耐腐蚀的材料,酒店厨房厨具厂家,因此不锈钢厨具非常耐用,能够经受住日常厨房
使用的各种挑战。易于清洁:不锈钢厨具表面光滑,不易吸附油脂和食物残渣,因此清洁起来非常方便。只需使用软和
适当的清洁剂,就能轻松恢复厨具的光洁度。美观大方:不锈钢厨具具有现代感,其银白色的外观简洁大方,能够轻松
融入各种厨房装修风格。健康安全:不锈钢是一种非反应性的材料,不会与食物发生化学反应,酒店厨房厨具,也不会释放有害物质,
因此非常适合用于烹饪和储存食物。
商用厨房厨具的消毒处理方法:含氯消毒剂消毒:方法:使用含有效氯250mg/L(又称250ppm)以上的消毒剂浸泡厨具5
分钟以上。优点:消毒剂易得,消毒效果可靠。注意事项:需确保消毒剂浓度和使用时间的准确性,且消毒后的厨具应
用净水冲洗干净,避免残留消毒剂对食品造成污染。漂消毒方法:使用漂制备消毒液(如1片漂白片加入1000ml
水制备出每升200mg有效氯的消毒液),浸泡清洗后的厨具5分钟。优点:漂消毒操作简单方便。
不锈钢厨具的维护注意事项:避免长时间盛放电解质食物:不锈钢厨具不宜长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等含有大量
电解质的食物,以免发生电化学反应,导致有毒金属元素溶解出来。避免用于煎熬中药:中药中的多种、有机酸
等成分可能与不锈钢发生化学反应,酒店厨房厨具厂价,导致改变或产生毒性物质,因此不建议使用不锈钢厨具煎熬中药。避免使用强
碱性或强氧化性清洁剂:如苏打、漂等强碱性或强氧化性清洁剂可能与不锈钢发生化学反应,导致表面腐蚀。
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