用商用电磁炉加热食物时要讲究方法对所要加热的食物,尽量不要大块或整体加热,将其分解成小块或细条。做米饭等时,将大米浸泡五分钟后再通电。并注意需要多少食物就加热多少,特别是在烧水、做汤等时更要注意,做得过多吃(用)不完,自然造成大量电能的白白浪费。另外,做汤时锅内如有短时间难煮熟的食物,加热开始时应少放一点水,先把食物煮熟之后再加足汤水,这样可以节约许多电能和时间。
云南迅腾厨房设备有限公司集厨房设备,环保设备的科研、生产、销售和售后服务于一体,具有生产全套不锈钢厨房设备、环保设备及厨房零部件的生产能力,德宏商用电磁炉,并代理各地的品牌厨具、西餐用具、机械设备及配件。欢迎来电咨询。
商用电磁炉不像家用电磁炉那么普及,而且由于电压与家用电磁炉相差也很大,直接由220V家用电压一下子变成了380V的商用电压,同时,为了满足炒菜快、火力大的要求,商用电磁炉的功率也比家用电磁炉高出十余倍左右,这就使得商用电磁炉的技术难点一下子也增加了十倍不止,而在国外由于人口稀少,且国外人的烹饪方式不像我们喜欢爆炒,因此这些年,国外根本就没有大功率电磁大锅灶、小炒灶,更没有整柜这些商用电磁炉产品
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商用电磁炉的发展,是标志商用厨房即将进入智能化时代,商用电磁炉定制,厨房需要的人手需求减少,效率更高。成本进一步降低。电磁炉灶实现数字化烹饪,大众餐饮发展越来越快,商用电磁炉供应商,极大部分中式快餐也能进行数字化烹饪,烹饪进入科学有迹可寻的时代,人们只需要按菜品需要的原料配好,设置好步骤,自动出品将会流行与餐饮行业。
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