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合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司
主营：食堂托管,食堂承包
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食堂承包公司主食食品安全关键控制点
1)盛放主食的容器要保证干净整洁。笸箩、盖布、盖被要及时进行嗚清洗。要保证做到盖布盖被标志清楚，合肥食堂托管，容器用具干净卫生。
2)禁止在主食区加工非主食产品。
3)搞好食堂承包公司主食区环境卫生，做到无鼠、无蝇、无虫、无尘。
4)做好本工位工作记录，重点记录当日加工品种、数量、熟制搬果、剩余品种、数量及二次加热剩余食品的品种、数量、中心温度等。
工厂食堂承包消防安全有纪律
1.不在食堂抽烟；营业期间，各出口的门不得上锁，食堂托管费用，保持畅通。
2.不用电炉，乱扯电线。
3.工厂食堂承包公司在食堂内配备消防设施，经常保养消防器材。
4. 一切易1燃液体应当放置于远离火种及阴凉之地方，煤气罐周围禁止堆放杂物。
5.加强员工消防安全教育；保持工作环境的清洁，清除工作台上的各种油污，定期清洗厨房抽油烟机及管罩，清洗厨房时，学校食堂托管，不要将水洒到电插座、电开关处，防止电器短路引起火灾。
食堂托管企业管理的几个法则
常组织是：判断出完成工作所需的物品并把它与非必需的物品分开，将必需品的数量降低到1低程度，并把它放在有一个方便的地方。
常整顿是：研究如何提高工作效率，采取合适的贮存方法和容器，决定物品的“名”和“家”，皆在用1短的时间可以取得物品并放好。
常清洁是：以视觉、安全管理和标准化为重点，维持透明度和视觉管理，包括利用创意，从而获得坚持规范化的条件，提高办事效率。
常自律是：创造一个具有良好气氛的工作场所，维持地、自觉地执行上述要求，养成遵守规章制度的习惯。
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第8年
