资料表明,竹纤维餐具内外主体材料均采用三聚胺甲醛树脂,仅加入一定比例的竹纤维填充,与普通密胺餐具没有本质区别密胺餐具。抗湿热和抗污染的能力。密胺餐具经常出入厨房,避免被放置在湿热环境中或在使用中,“耐高温”“不易碎”等常成为商家宣传的“卖点”,耐湿热的主要考核产品的质量。此外,餐具使用到底耐不耐脏,食物颜色、残渣是否容易沾到餐具上,也是消费者关心的一个方面。
密胺餐具湿法消毒温度不宜超过100℃,常压时间不超过30分钟,如水煮、电蒸箱等。密胺餐具用电蒸箱消毒时,蒸箱必须有排气孔,以保证蒸箱内常压,必须有温控和时间控制装置,防止消毒超温、超时损坏餐具。密胺餐具消毒过程中应力求受热均匀,消毒时密胺餐具间要保持一定的间隔,保证受热传导均匀和消毒效果,严禁直接把密胺餐具码放在一起消毒,密胺餐具盘子,这样既达不到消毒效果,也容易造成餐具受热不均,损伤餐具。
密胺餐具的消毒方式热风循环消毒,消毒过程中餐具要远离通风口,餐具间要保存一定的距离,温度建议不超过80℃,消毒时间不超过20分钟,消毒完成后要尽快取出餐具,放入储藏柜,防止长时间高温影响餐具的使用寿命。此种消毒方式一般配合洗碗机使用,也特别适合密胺餐具的消毒。蒸汽消毒,不建议采用此消毒方式,容易造成餐具的损伤。若需要蒸汽消毒,时间不宜超过5分钟,蒸汽压力小于0.5kgf/cm2。
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