国内焦亚硫酸钠市场大势主稳,节后厂家报价稳定。工业级焦亚硫酸钠主流价格集中在1700-1800元/吨,主要受原料纯碱影响,纯碱市场限产报价,集体提价有所成效。带动焦亚硫酸钠价格反弹,实际成交小幅上移,下游需求不温不火。预计焦亚硫酸钠后市小幅上行为主。
焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶,带有强烈的SO2气味,比重 1.4,溶于水,水溶液呈酸性,与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类, 久置空气中,则氧化成Na2S2O6,故该产品不能久存。
焦亚硫酸钠防腐作用,亚硫酸可以起到酸性防腐剂的作用,未解离的亚硫酸被认为可抑制酵母菌、霉菌。据报告,未解离的亚硫酸对大肠的抑制作用比亚硫酸氢根强1000倍。对啤酒酵母强100—500倍,对霉菌强100倍,在酸性时,扛微生物作用强。
拉面添加剂
该品经常被用来作为拉面拉制的添加剂,用来改变面的结构,焦亚硫酸钠防腐作用,使拉面容易成型。
在打击食品添加剂专项整顿中,卫生现少数商家在面制品中添加焦亚硫酸钠,为此,作出明确批复:《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)中焦亚硫酸钠的使用范围不包括面制品,在面制品中使用焦亚硫酸钠属于行为,应当依法严肃查处。
国内焦亚硫酸钠市场低迷运行,企业成本支撑不足,报价延续低位,市场交易平淡。下游需求变动不大,焦亚硫酸钠白色,对市场提振不足,工业级焦亚硫酸钠主流报价在1700-1750元/吨之间,预计近期国内焦亚硫酸钠市场维持窄盘,交投氛围无明显改观。
测定方法方法原理
方法名称:焦亚硫酸钠---焦亚硫酸钠的测定---氧化还原滴定法
应用范围:该方法采用滴定法测定焦亚硫酸钠的含量。
该方法适用于焦亚硫酸钠。
供试品置碘瓶中,精密加碘滴定液(0.05 mol/L)50mL,密塞,振摇使溶解,加盐酸1mL,用硫酸钠滴定液(0.1 mol/L)滴定,近终点时加淀粉指示液1mL,继续滴定至蓝色消失,计算焦亚硫酸钠的含量。
试剂:1.碘滴定液(0.05mol/L)
⒉硫酸钠滴定液(0.1 mol/L)
⒊淀粉指示液
⒋ 盐酸
仪器设备
试样制备:1.碘滴定液(0.05mol/L)
配制:取碘13.0g,加碘化钾36g与水50mL溶解后,加盐酸3滴与水适量定容成1000mL,摇匀,用垂熔玻璃滤器滤过。
贮藏:置玻璃塞的棕色玻璃瓶中,密闭,在凉处保存。
⒉硫酸钠滴定液(0.1 mol/L)
配制:取硫酸钠26g与无水碳酸钠0.20g,加新沸过的冷水适量使溶解成1000mL,摇匀,放置1个月后滤过。
⒊淀粉指示液
取可溶性淀粉0.5g,焦亚硫酸钠,加水5mL搅匀后,缓缓倾入100mL沸水中,随加随搅拌,继续煮沸2分钟,放冷,倾出上清液,即得。本液应临用新制。
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