食品添加剂碳酸氢钠:
1.用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。
2.碱性剂、膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。
3.可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。
4.因系无害的弱碱性剂,洗涤蔬菜时添加约0.1%~0.2%可使绿色稳定。
5.可用于食品烫漂、去涩味。羊奶去膻
6.作酸度调节剂和化学膨松剂
潍坊小苏打厂家公司是一家从事食品添加剂焦亚硫酸钠、小苏打的化工企业。公司具有独立的工艺研发机构,以发展循环经济和新能源经济为立足点,是企业可持续发展的动力源泉。依托于焦亚硫酸钠的生产工艺,在生产过程中排放二氧化碳收集后用于小苏打生产,整个工厂无任何废物、废气排出,既环保又经济。公司地处世界风筝之都——潍坊西北部的山东潍坊滨海经济开发区,脱硫脱硝小苏打脱硫,北临渤海莱州湾,这里地域辽阔,地势平坦,气候温和,底下卤水资源丰富,小苏打烟气脱硝,电力,水源充足,小苏打锅炉脱硫脱硝,公路,铁路,水运四通八达,海洋化工产品生产和出口创汇基地。我公司技术力量,生产管理和健全的体系,保证了产品的产量和质量。公司实以质量为生命,以出口为的战略,本着精诚团结,创新的企业精神,坚持高起点,高标准,承诺为广大客户提供的产品和服务。
小苏打性质与稳定性
1.常温常压下稳定。
2.禁配物:强氧化剂、强酸。在干燥的空气中稳定,加热(50℃)或在潮湿空气中缓慢分解放出二氧化碳,至270℃时分解完全。分解温度100~140℃,放出的气体主要是二氧化碳和水蒸气,发气量为267L/kg。在100克水中的溶解度为6.9g(0℃),小苏打,16.4g(60℃),在空气中较为稳定。
3.其水溶液因水解而呈微碱性。受热易分解放出二氧化碳,100℃时变成倍半碳酸钠Na2CO3·NaHCO3.2H20) ,270~300℃下加热2H, 完全失去二氧化碳而成碳酸钠, 在干燥空气中无变化, 在潮湿空气中缓慢分解.
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