一、喷雾干燥机--设备概述
喷雾干燥机采用全封闭形式,所有部件均采用不锈钢制造,磁性材料喷雾干燥机,配有三级净化装置,过滤的的空气达十万级要求。筒体与顶部装有冷壁装置,使壁温<80℃,干燥塔内装有气刷扫塔装置。经该机干燥后的中药,不会出现焦化变质现象,大大增加了收粉率(95%以上),而且不会产生混药现象和粘壁现象。
二、喷雾干燥机--工作原理
高速离心喷雾装置是离心式喷雾干燥技术在特定物料干燥中的应用,也是利用高速离心式使物料分散成雾状,与热空所充分接触,完成瞬间干燥,形成粉状成品的干燥装置。
三、喷雾干燥机--性能特点
1、 塔体具有冷风夹套;
2 、塔体上装有自动振打装置;
3 、塔体、管路配有快开清洗孔及排污孔;
4 、可以配自动控制恒温加料罐;
5 、可以配手工高压洗塔随机附件;
6 、与物料接触的部分采用不锈钢材料制作;(或全不锈钢制造)
7 、物料收集采用两极旋风除尘装置,或一级旋风除尘器和湿式除尘器;
8 、进风温度实现自动控制及连续装置。
9 、可以配气扫装置
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高质量的蛋白质来源;高溶解性,利于产品的外观和组织。雨水结合,产生黏度;成胶作用;乳化作用;惯达性,起泡性和充气性;增加风味。乳清制品具有的上述经济和多功能特性,氢氧化铝喷雾干燥机,已成为当今食品开发和应用领域的新宠,胶原蛋白喷雾干燥机,被广泛应用在食品工业中,如食品、焙烤、饮料等乳制品、冷冻食品、糖果、肉制品、汤料等。
各种类型的乳清都可以进行喷雾干燥,只是类型不同各有其处理方法,它们的生产流程有的也有复杂的。一般来说,甜乳清比酸乳清更容易干燥。处理不同类型的乳清有5种重要的生产流程。
1、普通乳清粉 是无结晶处理的喷雾干燥;
2、有前结晶过程的喷雾干燥;
3、带冷却床系统的喷雾干燥;
4、有后干燥和冷却系统的喷雾干燥;
5、不结块的乳清粉(低温过程)。
在前结晶阶段中,有70%~75%的乳糖从乳清浓缩液中结晶出来,其余的乳糖也能转变为稳定的结晶形态。此法的优点是对于甜干酪乳清和酸乳清两者均适用。
1. 雾化
- 通过高速旋转的喷雾器将液体物料雾化成细小的颗粒。
- 喷雾器利用压缩空气和液体物料供应系统,喷嘴喷出的液体物料在高速旋转的喷雾器作用下被迅速雾化成颗粒。
2. 干燥
- 将雾化后的颗粒与热风进行接触,使其快速干燥。
- 热风由热风发生器产生,经预热器加热至设定温度后进入干燥室。
- 在干燥室内,热风与颗粒进行充分的热质交换,使颗粒表面的水分蒸发,实现颗粒的逐渐干燥。
3. 收集
- 干燥后的颗粒通过底部的收集器收集起来。
- 收集器通常采用气力输送系统或振动装置,确保颗粒的输送速度适中,避免颗粒之间的碰撞和破损。
喷雾造粒干燥机为什么会粘壁,该如何处理粘壁问题?
喷雾干燥是使用雾化装置将料液分散为细小的雾滴 ,并在热干燥介质中敏捷蒸腾溶剂形成干粉产品的干燥技能。喷雾干燥具有蒸腾面积大、 干燥时间短 (数秒至数十秒 )、 对有效成分损坏少等优点 ,已越来越多地应用于热敏性材料的干燥。在喷雾干燥过程中 ,被干燥的物料粘在干燥塔内壁上 ,称之为粘壁。粘壁后的物料因为长期停留在热的内壁上 ,有或许被烧焦或变质 ,影响产品质量。粘壁物料因为不能被引风及时带出干燥塔 ,会形成产品收率下降 ,当粘壁现象严重时 ,使操作周期延伸 ,生产能力下降。因此 ,粘壁现象一直是困扰喷雾干燥设计者和操作者的一大技能难题。本文对粘壁原因作出分析 ,并针对性地提出了处理办法。
1.粘壁类型与发生的原因
料液喷雾干燥粘壁可划分为 3种类型:半湿物料粘壁、低熔点物料的热熔性粘壁和干粉外表粘附。
1.1 半湿物料粘壁:
喷出的液滴在没有到达外表干燥之前就和塔壁接触,因此粘在热壁上。粘壁的物料越积越厚 ,在到达一定厚度时便以块状形式自在脱落。这种类型的粘壁往往形成块状物料外表被烧焦 ,而内部含湿量却超支的现象 ,影响正常生产。半湿物料粘壁发生的原因较为复杂 ,主要与喷雾干燥塔结构、结构、安装、操作以及热风在塔内的运动状况有关。
1.2 低熔点物料的热熔性粘壁
颗粒在干燥温度下熔融发粘 ,导致粘附在热壁上。其发生的主要原因 ,是因为干燥物料的软化点低于干燥温度 ,形成粘壁。
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