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四、菜市场实行蔬菜残留抽检制度,每天随机抽取进入菜市场销售的蔬菜样品(具体抽取数量各菜市场依据实际自行确定) ,对残留情况进行检测,并对每批检测结果进行记录,建立档案。存档记录原则上应保存1个月以上。

五、样品检测时如发现农残超标,农残检测剂供应商,应立即重新复检二次。如全部不合格则判定为该样品速检不合格。市场主办单位按有关规定对不合格蔬菜制止其出售或转移,并及时报告工商和卫生bu门进行处理。

学校食品安全快速检测方案

食品安全检测意义:

学校食堂主要针对粮油米面、蔬菜、水果、肉及肉制品、调味品调味品及乳制品等食品和饮料,农残检测剂厂家,通过确保营养成分达标和抑制农药残留、兽药残留、重金属、食品添加剂、非食用类化学添加物、微生物等有毒有害物质超标,以达到有效控制有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变食品及掺杂、食品流入餐桌,天津农残检测剂,减少食物中du事件发生的目的,农残检测剂厂,确保学生的饮食安全,消除学校食堂的食品安全社会风险。

检测对象:

粮、油、米面及制品、蔬菜、水果、酒类、酱腌菜(泡菜)、肉及肉制品、茶叶、调味品、米豆面制品、水产品、饮料等。

残留

残留种类

使用的,有些在短时间内可以通过生物降解成为无害物质, 而包括DDT在内的有机氯类难以降解,则是残留性强的(见有机氯污染)。根据残留的特性,可把残留性分为三种:容易在植物机体内残留的称为植物残留性 ; 易于在土壤中残 留的称为土壤残留性;易溶于水,而长期残留在水中的称为水体残留性,如异狄shi剂等。残留性在植物、土壤和水体中的残存形式有两种:一种是保持原来的化学结构;另一种以其化学转化产物或生物降解产物的形式残存。

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