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广东宏强酒厂有限责任公司
主营：定制白兰地加工,威士忌,进口洋酒,红酒,白酒,葡萄酒,夜塲酒
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宏强白兰地是一款源自法国的烈酒，以其浓郁香气、口感醇厚而受到消费者的喜爱。在市场上销售的白兰地里，有很大一部分是由OEM贴牌生产而来。什么是OEM呢？简而言之就是代工制造（OriginalEquipmentManufacturing），即原始设备制造商。对于品牌方而言，选择合适的合作伙伴进行产品生产和包装等环节可以降低成本和风险；而对于工厂来说，洋酒代加工公司葡萄酒加工厂，承接其他品牌的订单也能够增加自身的产量和市场曝光度。通过这种合作模式可以实现共赢的效果。
白兰地酿造工艺 白兰地酿造工艺流程 葡萄品种 应采用白葡萄品种，要求糖度较低（120 ～180g/L）， 酸度较高（≥6g/L），具有弱香和中性香。主要品种有白玉霞、白福儿、鸽笼白等。目前我国适合酿造白兰地的品种有红玫瑰、白羽、白雅、龙眼、佳丽酿等。 白兰地原料酒的酿造 自流汁发酵 白兰地原料酒常采用自流汁发酵，原酒应含有较高的滴定酸度，以保证发酵能顺利进行， 有益微生物能充分繁殖，而有害微生物受到抑制。在储存过程中也可保证原料酒不变质。发酵温度应控制在30～32℃，时间为4～5d。当发酵完全停止时，残糖已达到3g/L以下，挥发酸度≤0.05%，在罐内静止澄清，然后将上部清酒与脚酒分开，取出酒清即可进行蒸馏，脚酒单独蒸馏。 整个葡萄加工以及发酵、贮存期间不得使用、偏重亚硫酸钾等防腐剂，因使用时蒸馏出来的原白兰地带有、硫醇类物臭味，并腐蚀蒸馏设备。 蒸馏工艺 自然发酵 目前国内各葡萄酒厂，白兰地原料酒的发酵多采用自然发酵，国外的情况也是如此。自然发酵的性，除表现在大生产条件下工艺操作方便外，而且所得产品质量也很优异。成熟的葡萄果实表面栖息着各种各样的微生物。所谓自然发酵是指葡萄破碎以后不经杀菌，也不接种任何，就直接进行发酵。主要是由于葡萄果粒表面的各种微生物，随着破碎的葡萄一起转入发酵池或发酵桶内，在嫌气性的环境里，各种好气菌的繁殖受到抑制，而嫌气性的葡萄酒酵母菌的繁殖则占了的优势。另一方面，葡萄汁低的 PH 值，也阻止了杂菌的繁殖。由于上述原因，在自然发酵的过程中，只有其中的各种酵母菌得以繁殖，在某种意义上讲，这和用纯粹培养的葡萄酒酵母进行人工发酵，没有多大差别。
白兰地酒是一款非常受欢迎的灌装品牌，它的口感醇厚、香气浓郁。这款品牌的酒精度数较高，适合喜欢烈性饮料的人饮用。如果你想在酒吧里点一款好喝的饮品来放松自己或者和朋友一起享受夜晚时光的话，那么选择这个牌子的白兰地酒肯定不会让你失望！
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第7年
