小苏打,分别又叫酸式碳酸钠;小苏打;重曹;重碳酸钠,碳酸氢钠,弱碱性白色粉末。民间还叫有重碱、水碱、碱等土话。小苏打的化学名为碳酸氢钠(nahco3),口服能碱化尿液,防止尿中形成结晶,所以常与类同服,沈阳小苏打,以减少其副作用。用于食品发酵剂,饲料添加剂,消防、制药、选矿、冶炼、鞣革、水处理等。小苏打分工业和食用小苏打,食用小苏打有别于工业用 碱的 纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠),小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。
将抹布沾小苏打溶液后拧干,用以擦拭门窗、冰箱、洗脸盆等。然后再用拧干的干净抹布擦一遍,便会光亮如新。将橘子皮或是橙子皮放入锅中,加水覆盖煮沸后,以小火煮约15分钟,然后再加苏打粉。水和苏打粉的比例大约200:1,就可以用来擦拭餐桌,甚至比较油腻的油烟机。一擦就干净,小苏打批发,还带有淡淡的水果香哦。此外,小苏打报价,在砧板上洒上一层小苏打粉,再用刷子刷洗一下,可以去除砧板上的污渍。
小苏打即厨房面粉制品蒸煮时常用的药品。分子式NaHCO3,受热分解为水、二氧化碳和碳酸钠(Na2CO3)。在蒸煮的过程中,小苏打厂家,碳酸氢钠分解出二氧化碳,使面制品膨胀,同时面里的酵母产酵,使面制品更有口感。另外,在发酵过程中,分解出的碳酸钠也起作用。因为酵母发酵产生一些有机酸,碳酸钠起中和作用,使面包、馒头等无酸味。
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