六水氯化镁和无水氯化镁
氯化镁,可以形成六水合物,即六水氯化镁,它包含了六个结晶水。工业上往往对无水氯化镁称为卤粉,而对于六水氯化镁往往称为卤片、卤粒、卤块等。
氯化镁性质1、固化剂;营养强化剂;呈味剂(与硫酸镁、磷酸氢钙、硫酸钙等合用);日本清酒等的助酵剂;除水剂(用于鱼糕,用量0.05%~0.1%);组织改进剂(与聚磷酸盐类合用,作为鱼糜制品的弹性增强剂)。因苦味较强,常用量小于0.1%
无论是无水氯化镁还是六水氯化镁他们都有一个通性:易吸潮,无水氯化镁,易溶于水。因此我们在储藏的时候要注意存放在干燥阴凉的地方。
六水氯化镁和无水氯化镁的相同点氯化镁通常分为无du水氯化镁和六水zhi氯化镁。所谓的无水氯化镁及不含有结晶水的氯化镁分子式为——MgCl2;
而六水氯化镁它包含了六个结晶水其相关的分子式为——MgCl2·6H2O。工业上往往对无水氯化镁称为卤粉,而对于六水氯化镁往往称为卤片、卤粒、卤块等。
无论是无水氯化镁还是六水氯化镁他们都有一个通性:易吸潮。因此我们在储藏的时候要注意存放在干燥阴凉的地方。氯化镁纯品为无色单斜结晶,工业品通常呈黄褐色,有苦咸味。
容易吸湿 ,99%无水氯化镁,溶于水100℃时失去2分子结晶水。
六水氯化镁为纯品为无色单斜晶体。工业品往往呈黄褐色,含氯化镁约40~50%,还含有硫酸镁、氯化物等杂质,有苦涩味。六水氯化镁在冶金工业中,欧美工艺品氯化镁,用作耐火材料和砌炉壁的粘合剂,是生产二号熔剂和冶炼金属镁的原料。 在化学工业中是生产各种镁盐的原料。 在食品工业中是蛋白质凝固剂,宁德氯化镁,生产豆制品。 在建筑工业中,是生产镁水泥的原料,在冬季施工时用做防冻剂。 在农业中可以生产棉花脱叶剂。 此外还可用做煤矿防火剂、公路防尘剂、稳定土壤。
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