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亿发食品（德州）有限公司
主营：复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）
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如何解决炸油条面团变软问题
炸油条的面团醒发好后，如果放置几个小时，就会出现面团稀软的现象，不易成型制作，这主要是因为气温偏高，油条膨松剂多少钱，面团放置时间过长，解决的方法如下：一、采用“提面”解决面团发软：
就是用手从面团的四周向下、向内反复折叠面团，静止几分钟然后重新炸油条。
二、利用海韦力增筋剂解决面团发软：
如果经常出现面团发软，可以采用海韦力增筋剂也可以解决和延缓面团的稀软问题，就是和面时添加0.1-0.2%海韦力增筋剂，使用方法也很简单，油条膨松剂价格，把增筋剂和盐一起溶于水中和面即可。
三、选用通用型油条膨松剂解决面团发软：
油条膨松剂有快速型和通用型，油条膨松剂作用，两者的区别在于，油条膨松剂和好面30分钟就可以炸油条，发面速度很快，比较适合冬季气温偏低和想要快速炸油时使用。而油条膨松剂和好面一般需要醒发3-5个小时，发面速度慢。如果使用快速油条膨松剂，面团出现变软现象，可以换成油条膨松剂。
油条膨松剂结合客户目前全新工艺技术变化和市场需求，山东五丰公司对油条膨松剂进行了全力攻关，成功研发出食品厂的油条膨松剂。
公司研发团队与客户进行了深入的沟通，了解新工艺面临的技术难题，对产品进行了反复的调试和试验，终油条膨松剂产品效果非常理想，得到了客户认可和欢迎。
经过公司在市场上初步推广，产品较市场现有同类竞品更加简单好用。广大速冻油条食品厂客户，油条膨松剂，快人一步就是要抢占先机。油条膨松剂必将帮助您做出更大更好的油条，让您快速抢占市场。
怎样做油条
原料：
普通低筋面粉100克、水550-600克、油条膨松剂0克。
做法：
1、先将干面粉和五丰无铝油条膨松剂放入容器中搅匀，加水用筷子不停搅拌至面团出筋后盖保鲜膜醒发20分钟发酵；
2、在揉一次揉匀后，然后盖保鲜膜再发酵20分钟继续发酵；
3、在案板上刷油，双手心抹油，将面团摊成厚度约0.5厘米厚的长方形，用刮板切成宽约3厘米的面胚，两个一组叠加，用抹油的筷子按压一下后，入八成热油锅炸至自己喜爱的颜色即可。
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第9年
