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藤椒烤虾培训-张家口藤椒烤虾-武汉佳肴汇(查看)

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用料:虾,食用油,生抽酱油,椒盐粉,烧烤料,孜然粉,辣椒粉,花椒粉,白芝麻

步骤1 鲜虾洗净,剪去虾胡须,用签字传奇,藤椒烤虾技术培训,一定要串到虾头

步骤2 燃起炭火,先将虾两面稍微烤一下,烤干水分,虾很容易熟,烤的时间不宜太长,然后适时翻动,将虾烤熟

步骤3 虾须开始变焦时,开始刷食用油,可以多刷几遍,防止烤焦

步骤4 刷上生抽酱油,酱香入味,再刷烧烤红油,增加香味

步骤5 撒上椒盐,烧烤料,藤椒烤虾加盟,孜然粉,烧烤红油再点几下,让椒盐融化入味,然后撒上白芝麻就做好了

用料:虾,花椒,小l茴香,盐,孜然粉,白芝麻,油

步骤1 虾爪,虾qiang虾脚剪掉,腹部剪开

步骤2 尽量把虾表面水分擦干净,签从虾的尾部串进去

步骤3,制作椒盐,热锅下入花椒,小l茴香,中小火烘焙一下,烘到香香脆脆,花椒一捏就碎,倒到菜板上面,拿擀面杖碾碎、

步骤4 加三分之一量的盐,一勺孜然粉,自喜量的白芝麻

步骤5 准备一碗油,藤椒烤虾培训,油热后把虾淋炸,炸一分钟

步骤6 找个小盘,到一点酒,打火机点燃,虾在盘中翻两下,有炙烤的感觉,还有酒香的沁入

步骤6 撒上制作好的椒盐就做做好了

藤椒大虾做法

基本做法:大虾去头,用料酒和胡椒粉腌制十五分钟。倒出料酒汁,加入两小勺藤椒油搅拌均匀。准备蒜末、黄瓜丁和青豆解冻。去虾线,开背,热锅红油五成热时,加入葱末蒜末炒香,放入大虾煸炒至变色。加入青豆、黄瓜丁煸炒,加盐翻炒均匀后出锅即可。香麻藤椒虾:鲜虾500g,生姜1块,家乐青花椒辣卤汁1包。活虾清洗后,挑去虾线,剪去虾qiang。煮锅烧水下姜块,烧开后转中小火,保持微沸状态。将虾汆烫熟(约3分钟),虾身变红、体型弯曲即可。捞起、沥水后,用冰水冰镇片刻,使虾肉收缩,口感更弹嫩。卤水包加入包装内的青花椒及适量清水(建议两碗),煮开后放凉。将卤水倒入放置虾的容器中,浸泡约四小时即可。火辣又酥脆的藤椒大虾:虾改刀后加盐、料酒腌制十分钟。蒜片下锅炸金黄色后捞出。虾裹一层淀粉,张家口藤椒烤虾,下锅炸金黄色盛出。少许底油,葱丝、藤椒、青红辣椒煸香,加入虾和蒜片翻炒,加盐、糖、料酒、藤椒油调味。咬起来卜卜脆的藤椒大虾:用剪刀剪掉大虾的头和眼睛及虾须。在背上开一刀,取出虾线。锅中倒入适量油,放入大虾翻炒均匀。放入葱姜煸香,翻炒至变色。加入适量藤椒鸡调味料和少许水,焖5分钟收汁即可出锅。这些做法各有特色,可以根据个人口味和喜好选择适合的方法来制作藤椒大虾。

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