建一个海鲜水产冷库,需要什么类型的冷库呢?是保鲜库还是低温库?或者是冷冻库呢?
1、保鲜库 库温一般为0℃~5℃
主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬等的保鲜。它使食品处于较低的温度,而温度一般又不低于0℃,在这种环境下,食品可以尽可能的保持新鲜。
2、冷藏库 库温一般为-15℃~-18℃
主要用于食品的冷藏。不定期的将部分食品放入冷库,同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库,对食品的冷藏时间没有具体要求,且库温保持在-15℃~-18℃的范围。
3、低温库 库温一般为-22℃~-25℃
主要用于库温在-22℃~-25℃的食品贮存。只有在这个库温条件下,食品才不会变质。
4、速冻库 库温一般为-30℃以下
主要用于食品的速冻,如速冻水饺、速冻蔬菜、海鲜水产品等,要求在限定时间内迅速将食品冻结。
医药冷库(医疗冷库)的工程参数
1.库板配置:库板保温材料一般采用聚氨酯双面涂塑彩钢板,具有轻便、隔热性能好、安全环保、硬度强、抗腐蚀等优点,并采用发泡一体成型,是冷库库板选择材料之一。冷库库板厚度一般有60mm、75mm、100mm、120mm、150mm、180mm六种规格。疫苗冷库(0℃~8℃)、药品阴凉库(2℃~8℃)、血液冷库(-5℃~1℃)可采用100mm库板,血浆冷库(-20℃~-30℃)则采用150mm库板。
2.电控系统:电控箱采用双电源控制,即常规电源和备用电源,另配置的温湿度记录仪,能够记录、显示冷库库内温湿度,还有个优点,可以为特殊客户配置手机自动报警器。此电控系统可灵活自由地控制主、副压缩机切换使用,医药冷库设计,具有自动显示、监控和自动报警功能,能够轻松实现全程无人自动化监控,可为用户节省不少人力、财力,经济方便。
3.制冷部分:一般采用氟制冷压缩机组,全封闭压缩机功率小,价格相对便宜,该设备运行平稳能耗低,故障发生率低,是目前冷库选择机组。
芋头冷库建造设计注意事项
芋头不仅拥有十分高的营养价值,而且其还是我国传统名贵中草药的,由于放在常温环境中极不易储藏,因此,能够通过专业的芋头保鲜冷库,才可以延长其保鲜周期。对于用户而言,想要建造一座预投保鲜冷库,就一定要知道芋头保鲜冷库建造注意事项有哪些?采用芋头低温冷藏库去保鲜芋头是目前市场长比较受欢迎的方式。 通过低温速冻能够较长时间保持其风味和营养价值。速冻芋头品质如何,主要由初始品质和生产工艺所决定。 处理好整个流程的各个环节,对确保芋头品质至关重要。芋头保鲜冷库一定要建造在通风环境良好,温湿度比较低的地方,在建造完成之后,要定期的对其各项制冷设备进行检查;尤其是、冷库板接缝处,看看有无结露结霜现象,必要的时候要进行擦拭。 由于芋头保鲜冷库的安装强度比较大,因此在安装之前要建造一个水凝土基座;水凝土基座要确保平整,没有倾斜,凹凸现象。
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