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燃气烤炉-信诚厨具设备(在线咨询)-烤炉

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?安装使用

1、在烤鸭炉附近安装上一个符合国家安全标准漏电保护开关220V电源的安全插座。

2、将烤鸭炉所配的用减压阀装到钢瓶上,用符合的软管将减压阀出口连接到“三通”(自备)上,再用二条软管将三通二头出口分别连接到烤鸭炉左右进气口,并用接头夹件固定各软管接头,以防脱落。

3、把烤炉内圆圈架按要求分别固定在转动圆管上。

4、接通电源,把左右点火开关设定到关位,扭开气瓶总阀门。

5、电子点火:用一只手按住门二只手柄,用另一只手压进旋钮点火开关左转90度,闻击发声响,电火花引燃点火管,确认燃烧器已燃烧,才可将手放开。否则无法点燃。火力大小在“开”、“关”旋转进行调节。

6、初次使用电子点火烤鸭炉时,一次打火可能不能点燃,旋转烤炉,因接管内尚未充满燃气,可重复打火动作二至三次,便可点燃。

7、拨通电源开关,拨通旋转开关,把鸭逐只挂入烤炉内烘烤。

8、观察温度表读数,根据烘烤的需要调节供气量。

烧鹅炉结构,其包括顶罩、炉身及底罩,所述顶罩与炉身的上沿通过滚压卷边连接固定,所述炉身的下沿与底罩通过滚压卷边连接固定。其中,所述顶罩由内外两层罩体套接而成,所述外层罩体的顶边设有U型的内卷边,内层罩体的顶部边缘与内卷边折合固定;内外罩体的底边也折合固定。其中,所述炉身由内外表层及隔热夹层复合而成,所述隔热夹层填充在内外表层之间,内外表层的上沿及下沿通过滚压卷边连接固定。

说到北京烤鸭,想必大家都不陌生,但是我们想烤出色香味俱全的烤鸭的话,每个烤鸭师都知道晾坯风干除湿是多么的重要。

以前我们烤鸭都是用传统的晾坯房进行晾坯,一到夏天就会虫子满屋飞,这样很不卫生,而现在随着工业行业的发展,我们研发出了智能晾坯风干柜,不仅智能方便,还环保卫生,完全代替传统晾坯。

传统方式风干对食材有哪些不好之处?

1.传统的食材风干法基本都是在空调房或者风扇房进行,烤炉,不可避免的会造成大量的电量损耗,一年下来耗电比较大;

2.传统的风干房里食材无法更好的保鲜,夏天甚至会造成食材的变质,造成食材的损耗,电烤炉,加上无法完全的封闭,燃气烤炉,导致食材的卫生无法达标;

3.食材在风干过程中,会把食材的油水滴到地上,不易打扫,也是对卫生方面的不负责。

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