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合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司
主营：食堂托管,食堂承包
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| 先生： |
工厂食堂承包要做到使客户放心，留住客户，就要做到一下几点：
拥有好的服务可以拉近与顾客之间的距离，一个成功的食堂承包商必然拥有一批优1秀的服务人员。近几年，“个性化服务”成了一个口头禅。但是，个性化不只为少数人提供周到的服务，而是为每个消费者都提供特别的安排服务。在每个食堂承包商都在宣扬服务时，又很少有人把服务做到让消费者满意 。
食堂承包管理不是一件容易的事情，为此很多企业单位食堂自己经营，终成本、管理不善无法持续经营下去，新、好是一家从事工厂食堂承包，学校饭堂伙食承包，根据实际需求情况定做一套适合客户的服务流程，制定合理菜品价格进行服务，食堂托管单位，自主供应原材料、能源费用，合肥食堂托管，自负盈亏的经营模式。
食堂托管的好处
1.采购安全
自办食堂采购与供应商容易挂钩，易发生损公肥私。单个食堂由于进货的数量较少，议价的成本会偏高；在质量方面，食堂托管定制，有效的监督管理，以保障食品原材料的质量和安全。
2.责任风险
食堂风险是指餐饮安全和餐饮质量。如果出现食物1中1毒事件，将对一个企业造成致命的打击。避免食品安全事故，需要的食品安全管理人员，必须具备《食品安全管理员培训考核合格证》证书。对厨务人员要经过严格培训，规范操作，每天的监督检查要落实到位。同时，食堂承包商会投保，高中食堂托管，预防发生任何安全事故，食堂托管商都是事件的主体负责人，从而为企业规避了风险。
食堂托管运作流程及管理优势
切配房卫生管理
a、各种蔬菜使用前，必须按程序清洗干净、浸泡半小时，方可切配。
b、切好的菜食必须装入篮放在货架上，使用前用干净白布盖好，使用时放置工作台面，不得直接放在地上。
c、切配工具使用前必须清洗干净，生、熟砧板和刁具必须分开使用、存放，使用后必须即时清洗。
d、操作中所产生的垃圾必须装入垃圾筒，深圳食堂承包及时处理。东莞膳食管理
e、工作结束后、清洗工作台、地面、墙面、天花、洗菜池及下水道等，保持整个切配房干净、卫生、整洁。
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第9年
