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视频作者:湖北农发零号食品有限公司
猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右,因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位不同而有所差异。例如:猪里脊肉蛋白质的含量约为21%,后臀尖约为15%,肋条肉约为10%,奶脯仅为8%,从这里也可以看出猪瘦肉比肥肉的蛋白质含量要高。而猪的皮肤和筋腱主要由结缔组织构成。结缔组织的蛋白质含量为35%-40%,而其中绝大部分为胶原蛋白和弹性蛋白。
据悉,金汇鲜旗下运营品牌——零号土猪系国内特色土猪市场极具潜力的知1名高1端品牌,二十余年专注恩施土猪养殖与生产,致力于为消费者提供更安全、更健康、更美味的生态产业特色农产品。新工厂的建立意味着零号土猪新零售市场的新面貌。疫情当下,生产车间坚决响应防疫指挥部要求毫不懈怠。开业典礼简约并不简单,恩施零号土猪肉,未来对金汇鲜来说更是任1重道远,希望更多合作伙伴同金汇鲜一起携手在生鲜市场再掀热潮!
你也许见过野猪,但见过真正的野土猪吗?这就是传说中神气的小野土猪,这是东北长白山野猪与藏香猪、黑猪等优1质猪种杂交改良后的di三代品种哦!在幼生期,仍保留有野猪的天然迷彩条纹,还能让人们感受到浓浓的野性。 由于品种的特殊性,这种猪生长周期缓慢,超过一年以上,大点的要500多天呢。 猪农多将其放牧于山野,采取圈养与放养相结合的养殖方式:日间在山野放养,夜间或雪雨天气回棚舍圈养。 这种猪的生长成熟期一般为12到18个月,自然生长到150-180斤。
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