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秋叶丹强筋大师生产厂家-秋叶丹强筋大师-亿发食品生产基地

询盘留言 |投诉|申领|删除 产品编号:588147782                    更新时间:2024-12-03
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视频作者:亿发食品(德州)有限公司

强筋大师改良剂的作用

强筋大师改良剂是一种食品添加剂,秋叶丹强筋大师批发,主要用于改善面团的筋力和弹性,使面团更加柔软、有弹性,且不易断裂。它含有多种食品添加剂,如磷酸二氢钙、乳酸钙、磷酸氢二钠、磷酸二氢钾等,这些成分能够增加面团的水分吸收能力,改善面团的结构和弹性,使面团更加柔软、有弹性,且不易断裂。此外,强筋大师改良剂还能够改善面团的发酵性能,使面团更加蓬松、有弹性,且不易塌陷。

1、强筋大师的效果

(1)做出的各种面条口感筋道爽滑,色泽白亮。

(2)做出的饺子、馄饨煮后不破皮,口感筋道。

(3)提高面团持气性,解决蒸馒头、包子个头不挺的问题。

2、强筋大师的使用方法及使用量:

把称量好的强筋大师与面粉直接混合均匀即可,不改变原来工艺。使用量为面粉量的0.1%-0.3%

面条口感不筋道、易断条;饺子、馄饨不耐煮、易破皮;馒头、包子个头不挺、发粘等,这些都是面食加工者经常遇到的问题。这是因为我国面粉的蛋白质量普遍较差,秋叶丹强筋大师多少钱,导致面粉筋度质量常常达不到面食的要求。

研发的面粉品质改良剂。它以很好的改善提高面筋的质量,满足面食加工对面粉筋度的要求。了解掌握强筋大师使用技术,秋叶丹强筋大师,可以提高稳定加工面食的质量,给加工者带来很好经济效益!

秋叶丹强筋大师(又称增筋剂)主要用于提高面制品筋度,使得加工出来的面制品口感更筋道,可以广泛适用于湿面条、干面条、饺子皮、馄饨皮、等非发酵面制品;馒头、包子、面包等发酵面制品。秋叶丹强筋大师主要用途:

1、加工湿面条、干面条、饺子皮、馄饨皮、水饺皮、扯面、等常常需要口感筋道,而由于购买的面粉筋度偏低,筋度不理想,秋叶丹强筋大师生产厂家,只需使用秋叶丹强筋大师就可以很好地达到要求。使用量一般为0.3%,如果感觉筋度过大,可以适当降低使用量。

2、有时购买的面粉由于筋度偏低,蒸的馒头个头扁平不挺,添加一点秋叶丹强筋大师就可以解决问题,馒头、包子的使用量一般为0.1%-0.3%。

3、有时购买的面粉属于芽麦或新麦加工的面粉,和面时明显的粘手,蒸的馒头、擀的面条也会发粘,口感很不好,使用秋叶丹强筋大师也可以很好地解决问题,使用量一般为0.1%-0.3%。

秋叶丹强筋大师生产厂家-秋叶丹强筋大师-亿发食品生产基地由亿发食品(德州)有限公司提供。亿发食品(德州)有限公司是从事“复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:陈经理。同时本公司还是从事山东饼伴侣,饼膨松剂,山东饼改良剂的厂家,欢迎来电咨询。

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