密胺餐具湿法消毒温度不宜超过100℃,常压时间不超过30分钟,如水煮、电蒸箱等。密胺餐具用电蒸箱消毒时,蒸箱必须有排气孔,以保证蒸箱内常压,必须有温控和时间控制装置,防止消毒超温、超时损坏餐具。密胺餐具消毒过程中应力求受热均匀,消毒时密胺餐具间要保持一定的间隔,保证受热传导均匀和消毒效果,食堂密胺餐具,严禁直接把密胺餐具码放在一起消毒,这样既达不到消毒效果,也容易造成餐具受热不均,损伤餐具。
密胺餐具消毒完后,要及时从消毒设备中取出放阴凉通风处自然冷却,严禁把餐具放在有较高温度的消毒柜中长时间储藏。对于面积较大的密胺托盘或密胺分格盘,堆放数量不要超过40个。这种原料在高温下极易析出甲醛,对于颜色较深或者过于鲜艳的密胺餐具,消费者应谨慎选择。选择大型商场和超市购买QS标识仿瓷餐具。那么对于整个成分的说明也会非常的清楚。
传统餐具,如瓷餐具、金属餐具、木竹餐具、密胺餐具等,已经发展了几十万年。现代新生活有一些弊端,比如一次性筷子杯。但是目前这种一次性的习惯根深蒂固,很难一下子改掉,就像计划经济变成了市场经济一样。思想决定一切行动,能走多远就走多远。当然,三胺餐具成为主导餐桌还需要时间,不可能一蹴而就。但至少这个概念可以被提倡,逐渐被更多人接受。
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