冷库电磁调节阀的维修保养:
检查干燥过滤器是否已脏堵或吸潮,如是则更换同规格的干燥过滤器。通断电检查电磁调节阀、压差调节阀是否动作可靠,济南喷涂冷库安装公司,如有问题则更换同规格电磁调节阀,压差调节阀。需要注意的是,在调节电磁阀的大小时,应根据具体工作要求进行合理的选型和调节,以免过度调节导致电磁阀损坏。
同时,在使用电磁阀时要注意一些方面,如保持电磁阀的清洁卫生、避免过度压力的作用、及时更换磨损的零部件等等。总之,电磁阀的大小调节是一个很重要的问题,不同的调节方法适用于不同的工作要求。
山药冷库怎么建造:
1、山药在1-4度可以保存3年,可以放入冷库里保存。
2、为了保持口感zui好带皮保存,并且不要清洗山药上的泥土。只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。等出库fan卖的时候,在洗净;可以zui大程度的保持原味。
3、山药zui好与水果隔开放,因为水果在低温缓慢成熟的过程中会放出乙烯,会导致山药加速生长并变质。
4、山药容易跟空气中的氧产生氧化作用,与铁或金属接触也会形成褐化现象,这不会影响山药的品质,可安心冷藏保鲜。
5、切山药的时候zui好用竹刀或塑料刀片。
6、如果山药要分成长段冷藏保鲜的话,就没必要用刀切开了,可以先在山药皮上画线,后用手折开成段。
7、切口处容易氧化,可以先用米酒泡一泡,然后以吹风机吹干,促使伤口愈合,再用干净的纸包好,冷库安装,放在冷库。
肉类冷却间:
(1)一般要求
肉类汁液冰点为-6~-1.2℃。宰杀后的肉tong体温度为35℃左右进入冷却间,设计库温为0~-2℃,在冷却间内把肉温降至4℃.冷间内肉间空气流速为1~2m/s,空气循环次数50~60次/h,冷却时间10~20h。
国外流行两段法对肉类进行快速冷却,前后两阶段分别采用不同的温度和风速。第yi阶段,济南果蔬冷库安装公司,温度为-10~-12℃,约冷却3~4h,使肉体表面形成一层冰壳,既减少了干耗,又加快了冷却过程(冰的热导率是水的4倍)。第二阶段,库温为-1℃左右,经过10~15h,使表面温度逐渐升高而内部温度逐渐降低,使肉体温度平衡,济南冻品冷库安装公司,直到中心温度达到4℃为止。采用该方法冷却的肉,色、香、味、嫩度俱佳,既缩短了冷却时间,又可减少40%~50%的干耗。
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