企业把食堂承包出去有什么好处
食堂承包商采购成分往往是大量采购,职工饭堂承包公司,多样化的采购,成本价格要低于市场价格,所以成本将会大大减少。如果企业和机构要创建自己的食堂需要投入大量的人力物力财力,食堂管理是一个非常繁琐的过程,管理者必须投入大量的精力和时间来确保食堂的顺利运作。
企业选择食堂承包商有一个好处就是很容易管理,食堂承包商会安排工作人员负责食堂,合肥饭堂承包,公司想与食堂承包商谈判某些事件,可以直接和负责人协商,缩短 管理步骤提高企业管理食堂的效率。
承包食堂的制度:
食品安全:
做到新鲜质优达到食品卫生标准,所有食品原材料都采购于正规厂家、进行原料选择。油类采自正规品牌的中储粮调和油;肉类采用正规肉联厂洽购、提供检疫证明;蔬菜采购蔬菜基地,提供检疫证明;大米、调料品来自符合有关标准的单位。
环境卫生
周围环境应打扫干净,阴沟要常疏通,泔水桶加盖,废物袋扎口;在食堂zui好的食堂管理方法周围早晚打灭蝇药1水,晚上要将食品盖好以防虫咬;食堂餐厅和各操作间地面保持干净,四壁无尘,窗明地净。
食堂设备由乙方负责投资,合同期限五年。期间双方若终止合作,甲方必须购买乙方投资的厨房设备,按每年折旧20%计算,工厂饭堂承包公司,合作期满设备归甲方所有。乙方将厨房设备清单交甲方签字盖章认可后双方各执一份,经营期间乙方负责厨具更新或维修,员工饭堂承包,费用自理。
注重信息交流:信息交流的方式和难易程度也会影响到管理幅度。在管理活动中,如上下级能及时交流意见,左右关系能协调配合,就有利于扩大管理幅度。考察工作能力,工作能力包括领1导者的工作能力和下级的工作能力。
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