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德宝冷库设计安装(图)-设计保鲜冷库-深圳保鲜冷库

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视频作者:深圳市德宝制冷设备有限公司

冷藏冷冻食品贮存服务提供者

不得存在下列11种行为

为无合法资质委托方提供贮存服务;

贮存冷藏冷冻食品不符合规定的温度条件;

贮存的进口冷链食品无核酸检测证明、消毒证明、入境检验检疫证明或“江苏冷链”系统追溯信息;

贮存的进口冷链食品不符合“三专”(专用通道、专区存放、专区销售)要求;

贮存来源不明的冷藏冷冻食品;

将解冻后的冷冻食品再次冷冻后贮存;

贮存腐败变质或者感官性状异常的食品;

贮存病死、死因不明的畜、禽、兽、水产动物肉类及其制品;

贮存无标签的预包装食品;

贮存国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的动物肉类及其制品;

贮存其他不符合法律法规或者食品安全标准的食品。

屠宰厂建造的冷冻肉类冷库的几个分类

正常做生禽屠宰加工的配套冷库从功能及温度上区分有:

存储区,主要用于成品肉类的长期存储,深圳保鲜冷库,称之为冷冻库,库温为-18~-23℃;

操作区,主要用于屠宰后的分拣,贮藏保鲜冷库,分割区,蔬菜保鲜冷库多少钱一平米,库温一般为5-10℃;

排酸区,主要用于生禽肉类的排酸作用,温度区间一般要求在0-5℃;

生鲜区,处理完的肉类并非全部需要做成冷冻品,用作短期的存储,新鲜供应温度0-5℃;

速冻区,肉类需要进入冷冻库长期存储前,需要进行快速的速冻库,区域温度在-35℃;

建造低温冷冻库造价需要多少钱、冷库设计方案

一般我们把-18℃~-60℃ 的低温冷库称为冷冻库。

但是-18℃~-25℃ 的这个区间的冷冻库更是较为常见。

这个温度的冷库符合一般食品的长期存储。

而-55~-60℃这个区间的冷冻库我们也可以叫做超低温冷冻库。

其使用范围一般用来存储深海名贵鱼类,或者医学产品较多。

那么针对两者的造价对比,我们还是要遵循 在其他条件都相同的情况下,温度越低冷冻库造价越高。

国家对食品冷冻库的规定经过速冻完的肉类等产品其中心温度达到-18℃方可以移至冷冻库内长期存放。

所以在规定的时间内,速冻冷库库温度的设定完全需要结合所需要速冻的产品参考设计。

当然常见的速冻产品有贝类、虾类、鱼类等等,以及家禽等肉类,应该速冻过的产品可以在冷冻库内存储6-12个月或更久。

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