员工的亲和力有问题。这是一个营销手段的问题。即使是不熟悉的顾客,员工也要习惯用一些比较亲切的称呼与他们打交道,使顾客认同这些便利店门店。这种方式的运用,也是夫妻店常用的手段,应该随时加强这方面的培训和教育,让员工形成习惯。
周边的竞争有较大影响;在固定居民占主导消费的便利店门店,一般夫妻店及摊贩都比较多,尤其是大型社区存在大型超市的话,所在地便利店门店的销售就要吃紧了。
便利店开店前都怎么样布局?货架放多少?间距多少?哪些商品放在哪里合适?这些问题是新手关心的。
连锁便利店通常布局中必有的:收款台通常接近门口且背靠的非临街侧;冰柜通常在门口附近;风柜或冷藏柜远离门口、货架;通常主通道不小于1200mm,辅通道在900mm左右,货架高度在1300mm左右,靠墙货架可以加高;放多少要根据面积和品项来订,虞城超市连锁店品牌,通常连锁便利店货架不多二三十组足够啦,而非连锁的则能够多几个,增大铺货陈列面积,以便较少补货次数。原则那就以够用为准不可过多!
当前物流配送体系整体反应比较慢,因此,必须以客户需求变化为起点打造便利店企业的多层次物流配送网络体系。多层次配送网络是在配送体系中分别设有物流中心和配送中心,24小时超市连锁店品牌,物流中心应靠近厂商,配送中心则靠近便利店。
在多层次配送的网络系统中,物流中心存放贵重的商品或需求频率低的商品,当便利店对这些商品有需要时,全时超市连锁店品牌,才从物流中心送至便利店中,而配送中心只是充当物品中转的协调点非储存点,这是为了缩短商品储存的时间或零售店的提前期。
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