学校食品安全快速检测方案
食品安全检测意义:
学校食堂主要针对粮油米面、蔬菜、水果、肉及肉制品、调味品调味品及乳制品等食品和饮料,通过确保营养成分达标和抑制农药残留、兽药残留、重金属、食品添加剂、非食用类化学添加物、微生物等有毒有害物质超标,以达到有效控制有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变食品及掺杂、食品流入餐桌,洪梅农残检测剂,减少食物中du事件发生的目的,确保学生的饮食安全,消除学校食堂的食品安全社会风险。
检测对象:
粮、油、米面及制品、蔬菜、水果、酒类、酱腌菜(泡菜)、肉及肉制品、茶叶、调味品、米豆面制品、水产品、饮料等。
1.纸片速测法以其便携、简单、快速、便宜等特点,在几十个城市成功地建立了监测网络,农残检测剂厂家,实现了采前和售前检测,有效地遏制了“有毒蔬菜”流入市场。
2.虽然纸片速测法只能检测有机磷类和氨基甲酸酯类残留,但由于这两类是目前国内生产量大、品种多、使用频率高且易引起急性*毒的,为此,有效地监控好这两类就能预防食菜*毒事件发生。同时在试验中发现,当菊酯类残留浓度较高时(大于5mg/kg),纸片速测法能够检出阳性,其作用机理有待进一步研究。
人类在喷洒过程中,农残检测剂生产厂家,很少一部分降落到作物上起到杀虫作用,农残检测剂厂商,大部分会漂流到空气中、降落到种植作物的土壤中或随空气降落到塘、河流中,这样不仅造成环境污染而且作物会从污染的环境中重新吸收,形成再残留。如:作物的根部会从土壤中吸收营养物质进同时吸收到残留在土壤中的,或者在作物灌溉期间,用被污染的水源灌溉作物也会造成作物中再残留现象。
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