冷库设计要点:
温度控制系统:苹果冷库的温度控制系统是保鲜的关键。我们采用xian进的温度控制技术,确保冷库内部温度稳定在苹果zui适宜的存储温度范围内。同时,通过智能化控制系统,实现温度的自动调节和监控,确保苹果在存储过程中不受温度波动的影响。
湿度控制系统:湿度是影响苹果保鲜的重要因素之一。我们设计专门的湿度控制系统,通过加湿或除湿设备,保持冷库内部湿度在适宜范围内,防止苹果因水分流失而失去新鲜度。
气体环境控制:在苹果存储过程中,适当的气体环境可以延长保鲜时间。我们设计气调系统,通过调节冷库内部的气体成分,如降低氧气浓度、提高二氧化碳浓度等,来抑制苹果的呼吸作用,减少营养物质的消耗,从而延长保鲜时间。
结构与材料选择:冷库的结构和材料选择也是影响保鲜效果的重要因素。我们采用高xiao保温材料,减少冷库内外温差对苹果的影响。同时,设计合理的通风系统,确保冷库内部空气流通,防止因局部温度过高或过低而导致苹果品质下降。
冷库冷却间布置:
肉类冷却间多采用落地式冷风机,无风道短风管,冷库安装,大口径圆形喷口集中送风,济南餐饮冷库安装公司,利用空气射流,强制空气循环。
对于纵向吹风冷却间的布置,冷风机设在库房的一端,四周距墙、柱不小于400mm,风在长方向循环,射速不宜大于20m。常设计成长12~18m、宽6m、高4.5~5m。室内设65mm×12mm扁钢制的吊轨,济南冷冻冷库安装公司,轨道不宜超过5条,水盘架空在地面上,不可直接座在地面上,以利排水和检修。
喷风口设计时,可参照以下经验数据:喷口直径为200~300mm,渐缩角不大于30°。喷口长径比取决于冷间的长度,冷间长度≤12m时,长径比为3:2;长12~15m时,比为4:3;长15~20m时,比为1:1。喷口处气流采用20~25m/s,喷嘴射程为风口直径的60~100倍,射程以不超过20m为宜,喷口阻力系数0.39~0.97.当有两个或以上喷风口时,应设风量调节装置。
上述送风方式,射流在喷射过程中速度递减很快,但因简单易行而被广泛采用。
冷库地坪做完混凝土地坪或水磨石地坪或耐磨地坪后,再施工一款超低温冷库地坪zhuan用的混凝土抗冻融防护系统,这款材料是水性的,环保达到食品级标准,使用后会和混凝土中的化学物质发生反应,在其毛细孔中形成一种凝胶锁住混凝土毛细孔,有效阻隔外界的水,冰,细菌等物质的侵入,从而得到抗冻融循环功能。
超低温冷库每年都要花很大的力气去除冰,济南大厂冷库安装公司,使用这款防护系统后,除冰就会超级轻松,可以说是免除冰的,因为这款防护系统的锁水功能,既能锁住混凝土内部及表面的水分在超低温情况下不会结冰,阻隔外界的冰水跟混凝土阻隔不沾,去冰时只要准备一把小铲刀轻轻一铲就清洁完毕了。
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