冷库通常分为高温、中低温、超低温三种温度。不一样的食材需要的温度不一样,15平方米冷库施工,根本如今冷库厂家都能满意各级消费者的需要。 高温冷库 高温冷库即是咱们说的冷藏保鲜冷库,温度通常在0℃以上,通常用来放首要用来贮藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、枯燥等。坚持温度通常在0°C左右,15平方米冷库价位,并以冷风机进行吹风冷却。 中低温冷库 中低温冷库即高温冷冻冷库,15平方米冷库费用,温度通常在-18以内,首要用来贮藏肉类、水商品及适合该温度规模的商品。
气调库是在果蔬冷库的基础上发展起来的,它是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,一方面与果蔬冷库有许多相似之处,另一方面又与果蔬冷库有较大的区别。气调保鲜优于普通冷藏保鲜的地方主要表现在以下几个方面:1、贮藏时间长在相同的保鲜品质和温度条件下,气调库的保鲜时间是普通保鲜冷库的3到5倍。
果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”,这就为延长货架期提供了理论依据。试验表明,安宁15平方米冷库,一般认为在保持相同质量的前提下,气调贮藏的货架期是冷藏的2—3倍。 7、有利于开发无污染的在果蔬气调贮藏过程中,可以不用任何化学处理,所采用的措施全是物理因素,果蔬所能接触到的氧气、氮气、二氧化碳、水分和低温等因子都是人们日常生活中所不可缺少的物理因子,因而也就不会造成任何形式的污染,完全符合标准。 8、有利于长途运输和外销以气调技术处理后的新鲜果蔬,由于贮后质量得到明显改善而为外销和远销创造了条件。
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