常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g/kg。可与柠檬酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO?)。因系无害的弱碱性剂,洗涤蔬菜时添加约0.1%~0.2%可使绿色稳定。单用时,因受热分解呈强碱性,用于面包时会带黄色,并破坏小麦中维生素,小苏打专卖,建议与磷酸氢钙等酸性物质合用。
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洗衣机、油烟机
还有电器,家里的一些电器也是可以用小苏打除垢的,先说洗衣机,在你洗衣服的时候,向洗衣机里倒入一到两小把苏打,不仅能把衣服洗干净,还能去除洗衣机里的污垢,一举二得,再说油烟机,可以像洗油锅一样,用苏打加柠檬片擦洗,也是很容易就能去污的。
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2分钟去掉农业用药,再看看它怎么去除自来水中的氯。
小苏打粉这么神奇,能除农业用药又能除氯,说其实这很简单,小苏打粉其实就是碳酸氢钠粉,化学式是NaHCO3, Na是钠带正电,放到自来水里面,会跟水中带负电的氯结合变成氯化钠,白山小苏打,也就是盐巴,这解决了自来水氯毒的问题。
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