残留快速检测的不足检测范围有限,只能检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类。检测结果简单,农残酶液体试剂厂商,只能判定蔬菜中有还是没有高剂量的有机磷和氨基甲酸酯类存在,农残酶液体试剂厂家,不能直接确定的品种和含量,不具有法律效应。虽然我们取样是按进行,可是速测所需样品量太少,一般为2g。不能很好的代表整个批次的蔬菜,检测结果会出现偏差。根据GBT5009.199-2003中酶压制法对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类残留量的快速检测的检出限与GB2763-2016食品中z大残留有较大差距,有可能导致不合格样品判断为合格。
残留
再残留
再残留 一些残留持久性虽已禁用,农残酶液体试剂,但已造成对环境的污染,从而再次在食品中形 成残留。为控制这类 残留物对食品的 污染而制定其在食品中的残留。
日允摄量
每日允许摄入量人 类每日摄入某物 质直至终生, 而不产生可检测到的对健康产生危害的量,以每千克体 重可摄入的量(毫克)表示,单位为mg/kg体重。
急参剂量
急性参考剂量 食品或饮水中某 种物质, 其在较短时间内(通常指一餐或一天内)被吸收后不致引起目 前已知的任何可观察到的健康损害的剂量。
暂日允量
暂定日允许摄入量指暂定在 一定期限内所采用的每日允许摄人量。
暂日耐量
暂定每日耐受摄入量指对制 定再残留的持久性而确定的人每日可承 受的量。
残留快速检测试剂注意事项市场上主要采用两种标准检测农残
:GB/T5009.199-2003(南方居多);
农业标准:NYT448—2001(北方居多);由于采用的标准方法的不同,取样量、检测程序和判定标准也有所不同,如法以抑制率≥50%判定为阳性,而农业bu行业标准则以抑制率≥70%判定为阳性。我们进行了大量的对比实验,发现在实际检测中,两种方法的终检测灵敏度是基本一致的。但是购买时需注意选择与检测标准相符合的残留速测试剂。
任何试剂使用时,用一瓶打开一瓶,用完后才使用新的,防止试剂变质。
为保证酶活性,未开封试剂应尽量使用冷冻柜保存,开封试剂应尽量使用4℃冷鲜柜保存。
从任何试剂瓶吸出的试剂,农残酶液体试剂生产厂家,禁止再次注射回试剂瓶。
农残速测试剂的酶、底物和显色剂碰到一起会马上发生生化反应,移液器和容器都应各自贴上标签,单独使用,以免交叉污染。
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