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4、加入水

在威士忌的产地，许多人选择加水饮用，一是能减缓烈酒的冲击，二是能让它的口感更加绵软香醇，一般来说按照一比一的比例添加，酒的年份低于12年可以多加一些，高于12年加一半，高于25年可以少加一些味道也很棒！

③ 方法/步骤

1 兑水喝，也许是威士忌的佳喝法了。先在酒杯中加入少量冰块，再以1 : 2.5的比例先后加入威士忌和水。1 : 2.5被认为是水割的黄金比例，水割威士忌呈现出的淡雅风味，有利于威士忌香味的散发，而且降低了酒体酒精度，减轻对嗅觉神经的。威士忌兑水，好不要矿泉水，以纯净水为佳。

2 比较懂得威士忌的爱酒者肯定会选择单饮，这样更能品味威士忌的味道。单饮的威士忌一般要求，陈年期长，色泽深沉、香味浓郁、口感圆润甘醇，

3 中下品质的威士忌单饮的味道不如掺杂其他东西一起喝来得有味。在酒吧，不掺杂其他东西单饮的酒类中，威士忌是销量好的一种。

4 威士忌的兑饮范围非常广，它可以兑汽水、绿茶、咖啡、苏打水、各种果汁、其他酒等等混合饮用，口感、风格各有特色，在酒吧很受年轻人亲睐。

④ 放到冰箱，冰栋一下，喝起来才贼爽歪歪

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威士忌的酒制作工艺是一项精致的手工艺术。酿造威士忌的整个过程都需要严格的控制和完善的工艺操作，以确保威士忌制成后口感、香气和色泽的结合。另外，每一个威士忌酒庄和品牌，在制作过程中都有其的特点和传统的工艺，形成了各具特色、迥异风味的威士忌品牌。 酿造威士忌的七大步骤 酿制威士忌只需要三种原料：大麦（或另一种谷物）、酵母与水。下面酿制威士忌的七个步骤能否执行，将决定威士忌的质量。 大麦收成之后，发麦就是酿制威士忌的个重要步骤。 但很少有酒厂会自行发麦，它们更愿意将这项任务交给的发麦厂。发麦的目的是从浸泡到烘干的四道工序中萃取淀粉，而麦芽是否具备泥煤口味则取决于烘干方式。 糖化 这个步骤是将烘于后的麦芽磨碎，再将粉末与热水一起放人巨大的糖化槽中，搅拌成浓稠的粉浆，法国白兰地代工法国白兰地OEM贴牌，取得发酵所需的麦芽汁。这个步骤全靠热水萃取出下一步所需的麦芽糖成分。 发酵 将麦芽汁冷却至 20°C左右后移至发酵槽中，再加入酵母后开始发酵。大概发酵过程会持续48一72小时，产生酒精和二氧化碳，待其发酵结束后，麦芽汁变成酒精度数7%8% 的酒醪。蒸馏 将发酵后的酒醪放入蒸馏器（连续蒸馏或传统单式蒸馏）加热，煮至临近沸点，酒液会变成蒸气释出，再迅速冷凝为液体，以此来提升浓度。麦芽威士忌一般是两次蒸馏，有些苏格兰蒸馏厂会经过三次或准三次蒸馏。入桶 将蒸馏酒液填人木桶之前，要先加水将酒的浓度稀释到大约64%，这是进行熟成的百分比。在这个步骤中，木桶的挑选与其他的变量（木头的种类、是否为次装填的新桶）对威士忌的前途具有决定性的影响。 [广东宏强酒厂]是定制洋酒加工基地，专营威士忌贴牌，威士忌加工，威士忌加工厂家，威士忌OEM代工，威士忌代加工，威士忌贴牌罐装，葡萄酒贴牌定制，威士忌贴牌生产厂家，威士忌定制品牌代加工，宏强威士忌代理，[广东宏强酒厂]威士忌加工，威士忌定制价格

美国威士忌可分为三大类：

1、单纯威士忌（Straight Whiskey）

所用原料为玉米、黑麦、大麦或小麦，酿制过程中不混合其他威士忌酒或者谷类中性酒精，制成后需放入炭熏过的橡木桶中至少陈酿两年。另外，所谓单纯威士忌，并不象苏格兰纯麦芽威士忌那样，只用一种大麦芽制成，而是以某一种谷物为主（一般不得少于51%）再加入其他原料。单纯威士忌又可以分为四类：

（1）波本威士忌（Bourbon Whiskey）

波旁是美国肯塔基州一个市镇的地名，过去在波旁生产的威士忌酒被人们亲切的称为波旁威士忌，现在成为美国威士忌酒的一个类别的总称。波旁威士忌酒的原料是玉米、大麦等，其中玉米至少占原料用量的51%，多不超过75%，经过发酵蒸馏后装入新的炭烧橡木桶中陈酿四年，陈酿时间多不能超过八年，装瓶前要用蒸馏水稀释至度左右才能出品。波旁威士忌酒的酒液呈琥珀色，晶莹透亮，酒香浓郁，口感醇厚、绵柔，回味悠长。其中尤以肯塔基州出产的产品有名，价格也高。另外，现在在伊利诺、俄亥俄、宾西法尼亚、田纳西、密苏里、印地安那等州也有生产。

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