医yao冷库特点:
1、库板保温材料通常采用聚氨酯双面涂塑彩钢板,发泡一体成型,具有轻便、隔热性能好、安全环保、硬度强、抗腐蚀、节能省电等优点。
2、制冷机组:一般采用氟制冷压缩机组,全封闭压缩机功率小,价格相对便宜,该设备运行平稳能耗低,故障发生率低,是目前医liao冷库选择机组。双制冷机组,一用一备。
3、采用双电源控制,即常规电源和备用电源,此电控系统可灵活自由地控制主、副压缩机切换使用,冷库安装,智能控制系统,无须人员看守,自动运行。
4、配置温湿监测系统,实时记录保存数据,具有起限声光报警,短信报警等功能。
5、配置防止停电安全措施的备用发电机组,省油:优良的燃烧效率产生极高的经济效益; 宁静:无论何时无论何处都能使用的低噪音发电机组; 可靠:稳定的自动电压调节系统。
常见冷库温度设置多少比较合适:
1、冷藏冷库
冷藏冷库推荐隔热壁厚100mm,冷冻冷库推荐隔热壁厚120mm;负荷密度250kg/m3,货物储存率10%,情况温度35oC;入口温度越高,济南铝排冷库安装公司,冷藏物品25oC,济南糕点冷库安装公司,冷藏物品35oC;比热冷冻物品0.77公斤/公斤,冷藏物品0.44公斤/公斤。压缩机每天运转18小时。
2、保鲜贮藏
保存:平均温度为0至5摄氏度。保持新鲜肉类、乳制品、鸡蛋、水果和蔬菜在0~5℃是十分重要的,以便食品保持在较低的温度,并且温度不低于0~C。
3、冷藏库
冷藏库:温度正常为-15℃至-18℃。-15℃至-18℃对食品的冷藏很重要。不时把食物放在冰箱里,同时从另一个部门取出食物。
4、冷冻机
- 30C对于速冻食品很重要,如速冻肉、速冻饺子、速冻蔬菜等,对于食品的冷冻时间没有详细要求。
牛、羊养殖项目一直以来是畜牧经济发展的黄金产业,而牧民的主要收益来源也无非就是进行牛、羊肉的售卖等,而通常这些肉制品在上市售卖之前,还要通过储藏、冻结及包装工艺要求,一方面能够良好的保障肉制品的新鲜程度,另一方面,则能够提升包装美观度,提高消费意愿。下面我们就具体来了解一下这些工艺要求的细则。
无论是牛肉还是羊肉,所有的冷冻肉类均应保持-18℃或以下,当温度高于-18℃,预期的贮存寿命将成比例地缩短。大部分猪肉的脂肪更软,一般来说,猪肉脂肪的腐烂速度大约是牛肉脂肪的两倍。牛肉和羊肉有较为坚硬的脂肪,能一定程度上抵抗腐烂的发展,这也是牛肉和羊肉比其他冷冻肉风味损失较慢的主要原因。
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