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1. 稳定性:稳定剂可以增加芝麻球的稳定性,防止其在保存和使用过程中变形或变质。
2.增稠性:增稠剂可以增加芝麻球的稠度,使其更加柔软、有弹性。
3. 乳化性:乳化剂可以促进油和水之间的混合,芝麻球稳定剂膨松剂报价,使芝麻球的口感更加细腻、光滑。
4. 芝麻球稳定剂膨松剂可以防止芝麻球中的油脂氧化,延长其保质期。
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1. 促进发酵:芝麻球稳定剂膨松剂中的碳酸氢钠、泡打粉、酵母粉等成分能够促进芝麻球的发酵过程,使其更加松软、蓬松。
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