青梅的特点
乔木,具白色芳香树脂,高约20米。小枝被星状绒毛。叶革质,青口梅价格,全缘,长圆形至长圆状披针形,长5-13厘米,宽2-5厘米,先端渐尖或短尖,基部圆形或楔形,宿迁青口梅,侧脉7-12对,两面均突起,网脉明显,没有毛或被疏毛;叶柄长7-15毫米,密被灰黄色短绒毛。
圆锥花序顶生或腋生,长4-8厘米,纤细,被银灰的星状毛或鳞片状毛。花萼裂片5枚,镊合状排列,青口梅怎么做,卵状披针形或长圆形,不等大,长约3毫米,宽约2毫米,两面密被星状毛或鳞片状毛;花瓣,枚,白色,有时为淡黄色或淡红色,芳香,长圆形或线状匙形,长约1厘米,宽约4毫米,外面密被毛,内面没有毛;雄蕊15枚,花丝短,不等长,花药长圆形,药隔附属体短而钝;子房球形,密被短绒毛,花柱短,柱头头状,3裂。果实球形;增大的花萼裂片其中2枚较长,长3-4厘米,宽1-1.5厘米,先端圆形,具纵脉5条。
青梅喜温暖湿润的气候,主要产于我国的广东、福建、浙江、江苏等南方省区。广东的陆河、普宁,福建的诏安,都是青梅产区,并称为“中国青梅之乡”。
日语里说起“梅”这个词,产生的第 1 联想不是梅花,而大多与吃有关,比如梅酒、梅干、梅渍等等。相反的,说起“樱”,反应却是观赏性樱花,而非樱桃。樱花本身可以入食,但说实话,不管是盐渍樱茶或包在点心外的樱叶,味道的确说不上好,它的任务不过是和风性的装点而已。
和啪一下全开、又啪一下落尽的樱花不同,梅花是慢悠悠来的,含苞待放地酝酿很久,吊足了你的胃口,再来一个华丽登场。可惜它的花期夹在红叶和樱花这两大风物中间,又值早春寒冻,就在大家被冬天折磨得迷迷糊糊时过去了。倒也不必为谁叫屈,青口梅批发,梅要大放异彩的时机还在后头呢。
青梅可以怎么吃?
青梅生吃酸脆爽口,经过加工后的产品更是别有风味。对中国人而言,青梅经典的食用方式莫过于“话梅”了,“话梅”一词的缘起,与古时候说书先生有关,因说的时间长了,口干舌燥,那时候不如现代这般便利,饮用水说来便来,便含一颗盐渍梅子在口中,酸咸的味道刺激味蕾,使唾液分泌津液满口,便可继续说下去。这种青梅小食品逐渐成了人们聊天、摆龙门阵时常吃的零食,所以话梅的“话”字,可谓名至实归。在《金*梅词话》第六十七回《西门庆书房赏雪 李瓶儿梦诉幽情》有这么一段文字也很有“味道”——西门庆道:“狗材过来,我说与你罢,你做梦也梦不着:是昨日小价杭州船上稍来,名唤做衣梅。都是各样药料,用蜜炼制过,滚在梅上,外用薄荷、橘叶包裹,才有这般美味。每日清辰呷一枚在口内,生津补肺,去恶味,煞痰火,醒酒剋食,比梅苏丸甚妙。”
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