磷酸二氢钾的酸碱滴定法
在试样中准确加入过量的盐酸标准滴定溶液,用qing氧化钠标准溶液滴定过量的盐酸标准滴定溶液,以酸度计指示突跃点,根据qing氧化钠标准滴定溶液的消耗量,计算磷酸二氢钾含量。称取预先在105℃±2℃电热恒温干燥箱干燥4h的约5g试样,准确至0.0002g,置于一个250mL烧杯中,加入40.00mL盐酸标准滴定溶液和50mL水。然后置于电磁搅拌器上,放入搅拌转子,搅拌至样品完全溶解。然后将已校准的pH计的电极放入试验溶液中,用qing氧化钠标准滴定溶液滴定过量的盐酸标准滴定溶液,直至pH≈4.0出现突跃点,记录滴定读数(V),计算样品消耗盐酸标准滴定溶液的体积(V1)。用qing氧化钠标准滴定溶液继续滴定至pH≈8.8 出现突跃点,记录滴定读数,计算在这两个突跃点(pH≈4.0 至pH≈8.8)之间滴定消耗的qing氧化钠标准滴定溶液的体积(V2)。
磷酸二氢钾
磷酸二氢钾,是一种五色或白色带光泽的斜方体,能溶于水,菏泽食品配料磷酸二氢钾,水溶液呈酸性反应,微溶于醇,有吸湿潮解性,加热到400℃时熔化成透明的液体,冷却后固化为不透明的玻璃状物质偏磷酸钾(KPO3)。在食品添加剂中磷酸二氢钾是食品磷酸盐重要品种之一,用作品质改良剂、发酵促进剂、调味剂、缓冲剂以及与磷酸氢二钾并用作膨松剂。在饲料添加剂中用作补充磷与钾的矿物质元素添加剂,特别是在鱼饲料中普遍应用。
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