烟熏腊肉-湖北农发(在线咨询)

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湖北农发零号食品有限公司

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熏腊肠炒萝卜干的做法1.熏腊肠洗干净切成片待用2.烧开锅，放油、蒜瓣和葱蒜爆香3.倒入熏腊肠翻炒片刻4.炒至出油变色就可以出锅备用5.利用熏腊肠的油用来炒萝卜干6.当萝卜干炒至干爽的时候就加入全部的熏腊肠和蒜段一起翻炒均匀7.如图所示，炒成这样就可以出锅了，注：这些都不用加盐了，因为它们本身就带咸味。8.因为太多，我是分两个碟子来装。9.好吧！大家一起开动咯！零号土猪呵！

萝卜干炒腊肠的做法1.准备材料。2.准备材料，五花肉。3.腊肠洗净切小片，萝卜干洗净切小段。4.五花肉洗净切小块。5.青椒洗净切片。6.葱白切段，姜切片，大蒜切末待用。7.起油锅，下大蒜，姜片，葱段爆香。8.入五花肉煸炒片刻。9.下萝卜干翻炒。10.放腊肠，加黄酒，糖翻炒，加水，大火烧开。11.放青椒，翻炒片刻。12.放点鸡精，起锅装盆，一道色香味具全的美味就成了。

腊肉太咸了怎么办 1、准备一盘温水，水温不要太高，刚好不烫手可以了，水量以完整浸过整块腊肉为宜。

泡腊肉前，先往温水中加一匙子食l盐，拌匀。然后把腊肉放温水中泡半小时到两小时，越咸的腊肉泡的时间越长一点，烟熏腊肉，这样才可以去掉咸味。

接下来是清洗腊肉，因为腊肉表面油脂很多，用刷子都刷不掉的。我们可以用淘米水来洗，因为淘米水含有淀粉，可以吸取一部份油脂。

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