1、无菌灌装材料:无菌灌装材料一般有金属罐、玻璃瓶、塑料容器、复合罐、纸基复合材料、多层复合软灌装等几种。 2、灌装产品的无菌:食品物料的杀菌分为热力杀菌和冷杀菌。目前主要以热力杀菌为主,电子半导体净化车间设计,其又分超高温杀菌和高温短时杀菌两种,物料的冷杀菌方法主要指紫外线和微波杀菌。简单解释如下:1)超高温杀菌是指在温度和时间分别为135-150℃和2-8秒的条件下,对乳品或其他饮料进行处理的一种工艺。2)对超高温杀菌有蒸煮味的物料可采用高温短时杀菌,在温度为70-75℃和时间为15-20s的条件下进行杀菌处理。3)冷杀菌方法是指采用紫外线杀菌、辐射杀菌、微波照射杀菌等以达到杀菌目的。
净化车间的传递窗广泛应用于微细科技、生物实验室、制药厂、食品加工、电子厂等一切需要空气净化的场所,机械式传递窗有内外两个窗扇,采用机械联锁方式,净化车间设计,当一边窗扇打开时,另一边窗扇即被锁住,而不能打开,此时所要传递的物品放进窗体中间,关上打开的窗扇,此时另一边的窗扇的自锁开关解脱,即可被打开,取出物件。对于生物洁净室,传递中的物件有可能带有不少微生物病菌,因此在传递窗中设置有紫外灯,紫外灯的开启为自动方式,在进行物料的传递时,打开传体窗,将物料放入窗内,关闭传递窗后,黄光净化车间设计,延迟一段时间后紫外灯自动打开进行灭菌,照射若干分种后紫外灯自动关闭,再经过一段时间后传递窗的另一面窗扇方能打开。
十万级无尘车间是指将一定空间范围内之空气中的微粒子、有害空气、细菌等之污染物排除,并将室内之温度、洁净度、室内压力、气流速度与气流分布、噪音振动及照明、静电控制在某一需求范围内,食品包装室净化车间设计,而所给予特别设计之房间。无尘车间室内空气经处理后,所含微粒数少于一定数量要求,一般分十万级、万级、千级等,即室内每立方米空间的微粒数不大于十万、一万、一千个……。
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