1.2软质麦与硬质麦
软质麦皮厚,胚乳与麦皮不易分离,比重轻,出率低;硬质麦皮薄,面粉机械设备大型,含粉率高,容易剥刮。
2、小麦的含杂量
为了保证小麦粉的纯度和出粉率,入磨净麦的指标为,面粉机械设备,尘芥杂质不超过0.3%,其中砂石不超过0.02%,粮谷杂质不超过0.5%,含杂量越高,出粉率越低。
3、小麦水分
净麦水分过高或过低,润麦时间不合适,会使小麦的制粉性能变化,出粉率降低。
润麦水分过低,皮层与胚乳不能彻
皮磨前路应采用小斜度、钝排列、大角度,在细皮前路可大胆采用光辊;用来处理心磨平筛筛上物的尾磨也可采用光辊。在中路、后路皮磨磨辊可采用小斜度、大角度、锋排列。在磨粉机操作上,道皮磨剥刮率对终小麦的出粉率的影响至关重要。在中路出粉工艺中,面粉机械设备构造,前路皮磨应大量造渣、造心,向后路分配物料,尽量头少麸皮破碎。I皮和II皮主要是生产大量麦渣、麦心,III皮,IV皮尽可能刮净胚乳,保证麸皮完整,I皮只需将麦粒破碎3~5块,剥刮率35%,取粉率3%-5%;II皮剥刮率45%~50%,取粉率5%~6%,III皮形成新渣,剥刮率是45%~55%,取粉率4%~6%,保证大限度有粗粒生成。日处理500t小麦加工工艺流程
日处理500t小麦加工工艺流程是什么样的呢?下面天丰粮机日产500吨面粉加工成套设备厂家为大家简要介绍一下:
一、日产500吨面粉加工成套设备厂家介绍清理工艺流程
日处理小麦500吨面粉加工成套设备制粉厂清理车间小麦清理流程。其流程为三筛、二打、二去石、一精选、一次着水润麦、一洗麦、一喷雾着水、五道风选、一刷麦的湿法清理工艺流程该流程和日处理200t小麦加工工艺流程相似,各种面粉机械设备,不同之处在于毛麦清理采用一条日处理小麦500t配套的清理工艺,而净麦清理段分成两条独立的日处理小麦250t清理生产线,分别供制粉A、B生产线使用。
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