1.加热至100℃时失去结晶水,加热至110℃时放出部分,高温时分解。无水物为无色六方结晶,
2.1982年发现有明显致性,氯化镁供应商,另有报道可导致。日本规定自1983年2月起限用于面包用小麦粉,用量自原定0.05g/kg降为0.03g/kg,并规定终食品中不得残存。其他国家也开始使用其他添加剂取代氯化镁。
在水中的溶解度(以MgCl2计)100水中53.5g(10℃),72.7g(100℃)。易溶于乙醇
白色或淡黄色粉末,内蒙古氯化镁,无臭、无味,该品不溶于水或乙醇,微溶于乙二醇,熔点2852℃,沸点3600℃,氧化镁有高度耐火绝缘性能。经1000℃以上高温灼烧可转变为晶体,氯化镁价格低,升至1500℃以上则成死烧氧化镁(也就是所说的镁砂)或烧结氧化镁。
化学性质:氧化镁是碱性氧化物,具有碱性氧化物的通性,属于胶凝材料
暴露在空气中,容易吸收水分和二氧化碳而逐渐成为碱式碳酸镁,轻质品较重质品更快,与水结合生成氢氧化镁,呈微碱性反应,饱和水溶液的pH为10.3。溶于酸和铵盐难溶于水,其溶液呈碱性。不溶于乙醇。
工业氯化镁和食用氯化镁的区别有以下几个方面:
一是 生产工艺不同。
二是产品标准不同。
三是用途不同
食用氯化镁可作为食品添
加剂用于豆制品生产中,而工业氯化镁只能用于工业领域,
如:用于生产其他化工产品,作为生产地板砖、卫生洁具和
融雪剂及农业用肥料的原料。
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