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主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)

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宣城麻球改良剂-亿发食品优惠报价-麻球改良剂生产厂家

询盘留言 |投诉|申领|删除 产品编号:588765543                    更新时间:2024-12-18
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麻球改良剂的使用方法:将本品直接加入米粉中拌匀和面就可。

参考配方:糯米粉1000克、白糖35克、麻球改良剂10克、水700克左右。

先用水把白糖化开,加入糯米粉。也可把添加剂与糖一块溶解后加入糯米粉混匀即可。

1:用开水泡化白糖(白糖的量依据自己的接受程度而定),待糖水温热时缓缓加入糯米粉中,麻球改良剂生产厂家,边加边搅拌,之后揉成较软的粉团。

2:糯米团(也可以静放下醒发30分钟)分成若干小份,揉圆,放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上一层白芝麻,裹好以后拿起来用手轻轻按压一下,这样在制作过程中芝麻不容易脱落。

3:起锅开小火热油,不需要太热,麻球改良剂报价,当手放在油面上的时候能感觉到一点点热气就可以了,这时候放入做好的芝麻球胚。(油温为120-度)

4:当芝麻球的外皮稍微定型的时候就要铲子轻轻翻动,这是为了让芝麻球受热均匀。

5:芝麻球慢慢变圆,并且膨胀得越来越大。芝麻球的外皮变得薄而金黄,可以很清楚的看到空心。这时候就可以了。(这时候芝麻球为刚下锅的时候的三杯大左右)

6:炸好的芝麻球出锅控油就可,吃不完的待凉后装入密封罐里保存。

麻球改良剂的作用和用法

作用一、防止冻裂,防止芝麻球在储存过程中出现开裂。

作用二、卖相好,产品炸制后体积更加圆润均匀,没有芝麻脱落现象。

作用三、色泽金黄,解决了传统芝麻球炸后色泽发暗现象。

作用四、香脆甜糯,无碱味,味道天然软糯。

麻球改良剂添加量和使用方法:

     1、面粉重量的1.5%-2%

     2、将本品与糯米粉混合均匀即可。更多关于麻球改良剂的相关知识我们将继续为您整理带来,敬请期待

一:麻球改良剂改善了芝麻球的口感,使芝麻球吃起来入口糯而不粘、筋而不硬、光滑爽口、外酥里嫩。

二:麻球改良剂改善了芝麻球的操作性,如下三种操作性:一来能使凉水和面,二来能用高速机生产,宣城麻球改良剂,三来能增大芝麻球的体积、使炸制的不开裂,麻球改良剂批发厂家,大大提高了生产效率,降低了成本。

三:麻球改良剂改善了芝麻球的外观,使芝麻球炸的颜色金黄,外焦里嫩。

宣城麻球改良剂-亿发食品优惠报价-麻球改良剂生产厂家由亿发食品(德州)有限公司提供。亿发食品(德州)有限公司为客户提供“复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)”等业务,公司拥有“亿发”等品牌,专注于其它等行业。,在山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东的名声不错。欢迎来电垂询,联系人:陈经理。同时本公司还是从事山东泡打粉,双效泡打粉,山东无铝泡打粉的厂家,欢迎来电咨询。

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