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严格执行食品卫生制度,对存放的各类食品实行“隔离”,以免串味、走味或变质。食堂库房整齐清洁,分类存放,防鼠防潮。食品存放冰箱或冰柜时间不得多于48小时,严禁销售隔夜饭菜。
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每一个厨房对垃圾和废物的处理,必须符合卫生的规程。室外的垃圾箱要易于清理,要防止虫、鼠的进入,防止污水的渗漏,并按时处理,以保护周围环境不受气味、虫和细菌的污染。
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一、树立全心全意为职工服务的思想,讲究职业道德.文明服务,态度和蔼,主动热情,礼貌待人,热爱本职,认真负责.做到饭熟菜香,味美可口,食品足量,达到学生,教师的满意.
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