(1)玉米粉和胚粉:玉米籽粒脂肪含量较高,在贮藏过程中会因脂肪氧化作用产生不良味道。经加工而成的玉米粉,含油量降低到百分之1以下,可改善食用品质,粒度较细。适于与小麦面粉掺和作各种面食。由于富含蛋白质和较多的维生素,添加 制成的食品营养价值高,是儿童和老年人的食用佳品。
(2)膨化食品:玉米膨化食品是70年代以来兴起而迅速盛行的方便食品,玉米深加工设备供货厂家,具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软的特点,不仅色、香、味俱佳,而且提高了营养价值和食品消化率。
国内迄今大的用户是造纸行业,每年用8万多吨变性淀粉,1997年中国纸及纸板年产量已达2700万吨,变性淀粉用量只及纸及纸板的千分之3。
近几年,玉米深加工设备的生产厂家,国家组织了多项玉米变性淀粉技术产业化开发,实现了关键设备国产化,逐步解决中国变性淀粉品种少、系列化程度低,部分产品还需进口的状况。部分产品可替代国外同类产品。2004年,玉米深加工设备,中国变性淀粉实际产量在50万吨左右。
产品特点:1、相比于玉米湿法成套加工工艺,减少前期润粮和后期成品烘干的设备投入;2、玉米干法成套加工工艺,物料加工过程无需接触水,玉米深加工设备作用,加工更卫生,更简洁、更省力;3、采用脱皮设备,减少胚乳在脱皮过程中的损耗;4、流线型模块化设计,采用清粮、两道脱皮、一道抛光的加工工艺,整个加工过程实现自动化作业。河南双狮粮油机械有限公司
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