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山东鲁秋盐化有限公司
主营：氯化钙,氯化镁,氯化钠,纯碱,小苏打,焦亚硫酸钠
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1、发酵粉用温水浸泡，水温在35度左右，充分溶解后备用；
2、一斤面粉放三两小苏打(碳酸氢钠-NAHCO3），即10比3的比例；
3、用泡发酵粉的温水和面，揉15分钟；
4、和好面后放在温暖潮湿的地方发酵，若周围温度较低，可以连着装面团的盆子，一起放进装有温水的大锅里，孝感1000目小苏打，盖好锅盖，发酵时间为2小时左右；
5、发酵好的面团较软，再掺面粉揉匀，揉成型，1000目小苏打脱硫剂，进行2次发酵，工业1000目小苏打，即成型的面团放在考盘或者蒸笼里，2 次发酵的时间不应小于半小时。
小苏打过期是不能使用的。
如果小苏打过期以后拿来制作面食，发生的反应会变小，会让食物达不到蓬松的效果.
过期小苏打的作用和性质
小苏打过期虽然不能食用，但是可以使用在生活各处如过期小苏打可以用于给鞋子除臭、祛除老茧等生活小妙招。小苏打也是一种强碱和弱酸的中和产物，溶于水以后，会呈现出弱碱性，并分解出二氧化碳，用在面团中会形成松软的气泡结构，这种特性让很多人将小苏打当成膨松剂来使用。
除臭功效： ＊ 冰箱：把小苏打放在小碗或盘子上，不要盖盖子，直接放入冰箱，1000目小苏打厂家，便可除去冰箱中的异味，3-5天更换1 次，换下来的小苏打可以放在厨房扫除用。＊ 砧板：砧板洗干净后，趁着微湿时把小苏打平均洒在上面，静置1 小时再冲掉，便可去除异味。
如果手上有鱼腥或大蒜味时，也可以先将手洗干净趁着还有水分时，把小苏打拿来搓揉再洗干净便可。 ＊
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第5年
