安装大型食品冷链冷藏库费用造价
大型食品冷链冷藏库的面积建造大小、规格是多少,在前期只有了解您冷库建造的面积大小及规格,才能为您规划建造合理的冷库面积。在建造冷库的前期,您还需要告诉我们库房的高度要求,如果您不了解冷库高度的条件下,您需要和这边的技术人员说,您库中货品的堆放方式是何种的,饺子速冻冷库,这些列举的因素,都是会影响冷库建造的面积大小的。
食品冷链冷藏库的制冷系统是选用何种的,集装箱速冻冷库,制冷系统通常分为液氨、二氧化碳氨叠加、氟利昂三种,液氨制冷系统主要适用于大型冷库,有着价格便宜、电耗低的特地,但是此种制冷系统的安全隐患是比较大的;二氧化碳氨叠加的制冷系统技术上相对于比较成熟,一般安装在大型冷库中进行使用,但是这种制冷系统造价费用是比较高的,也是比较安全环保的;氟利昂制冷系统它是市场的主流,但是电耗是比较高的,在价格方面也是比较适中的,适用于大中小型冷库。对于制冷系统的选择,这边建议您可以选择氟利昂制冷系统,食品速冻冷库,因为它大中小型冷库都较适用,且价格也是较为适中的。
1100吨食品冷藏库(冻鱼虾)制冷系统设计
食品冷藏库制冷设计规划该食品冷库存货量1058吨,计划设计4间冻结间和3间冻结物冷藏库,各冷间室内设计参数分别为:冻结间(存放鱼虾):相对湿度90%~95%,温度-23℃。冻结物冷藏间(存放冻结后的鱼虾):相对湿度90%~95%,温度-20℃。制冷系统压缩机选择该食品冷库,分为机器间、设备间、水泵房、配电室、值班室。
其中压缩机布置在机器间;低压循环贮液桶、中间冷却器、高压贮液器以及空气分离器布置在设备间;把产生高热及外逸制冷剂的油分离器、冷凝器布置在室外。
常用的制冷机型为活塞式制冷机和螺杆式制冷机,系统选配的冷凝器常为水冷式和蒸发式冷凝器,湛江速冻冷库,这些设备可组成多种冷库制冷设计方案。经多方面分析,本制冷系统决定选用螺杆式制冷机和水冷立式冷凝器。
食品原料冷藏库管理要求:
5、在原料入冷藏库贮之前一定要检查原料的品质,是否出现变质,这样是不能入库储存的。
6、入冷藏库储存的原料,也在保持包装干净,有些鱼类、肉类等原料包装应更换,以防污染及带入细菌;而奶没、甜品类必须同包装一起冷藏,以防变色或是干缩等现象。
7、冷藏库设备的底部及靠近冷却管道的位置相对温度较低,所以是把奶制品、肉类、禽类、水产类原料存在这些位置。
8、定期对食品原料冷藏库进行清扫整理,保持冷藏库内卫生清洁整齐。
9、一定要保证食品原料冷藏库温度、湿度标准化。
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