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青梅的吃法大致有三种:

1、你喜欢咸的话,用东西把青梅敲开,加精盐吃着很刺激,你一听会想流口水,如果你听不懂我现在这句话,吃过一次以后会懂,望梅止渴就是这样来的道理;

2、上面方法,青梅酒生产厂家,你不喜欢咸就加糖,一样刺激;

3、你可以先放在家里,放黄了,捏时有软软的感觉时吃,味道跟杏子熟了一样的味道,如果是在树上自然熟的青梅,青梅酒多少钱,那更甜更好吃!

很多人不知道青梅是什么,更不知道青梅有什么用。即使有所了解青梅的人,也对吃青梅的好处、青梅的保健功能也是不甚了解。那么接下来,由小编为您详细介绍青梅的功效。

首先我们从古人的记载中,就能间接了解青梅的好处及功效。据李时珍的本草纲目明确记载,“梅”花开于冬而熟于夏,得木之全气。味酸,有下气、安心、止嗽、止疼止烦热,止冷热痢疾,青梅酒,除毒之功效,可治三十二种疾病。《神农本草》记载,“梅性味甘平,可入肝、肺、脾、大肠,有收敛生津作用”。从上面这段话中我们从中了解到,青梅有静心、排气、消除咳嗽、消除疼痛等作用。

  --------摘自《碱来的健康》

青梅一般是腌制后食用的,腌制的青梅又脆又甜才好吃。不然吃起来味同嚼蜡,口感不好。那么,青梅怎么腌制脆青梅?脆青梅怎么腌?

青梅怎么腌制

材料:青梅,盐,水

做法

1、将青梅洗净,放在有孔盆把青梅上的水倒走。

2、再把青梅装入另一个盆(没孔的),倒入水

直至水浸满梅,再放入盐(差不多4斤梅半斤盐),浸入一个晚上。

3、第二天后把盐水留着(不要倒掉,另有用处),将青梅晒上一个星期。

4、一个星期后,青梅酒怎么做,把青梅装罐子里,倒入没倒掉的盐水,腌至青梅呈褐色即可。

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