商用辣椒酱炒酱夹层锅 凉粉搅拌熬制夹层锅 月饼馅料搅拌夹层锅
辣椒酱好吃,但却不好做,传统辣椒酱的炒制方法缓慢而费时费力,炒制辣椒酱的环境,辣气逼人,往往炒制辣椒酱的师傅,无不泪流满面,辣椒酱炒制夹层锅的出现打破了这一弊端。(食品加工机械厂家Tel:156*0636-3332)
设备结构与材质:
1、结构:商用辣椒酱炒酱夹层锅通常由锅体、搅拌器、加热夹套、支承装置、传动装置以及轴封装置等组成。
2、材质:锅体和搅拌器等主要部件通常采用食品级不锈钢材质,如304或316L不锈钢,以确保食品的卫生和安全,同时提高设备的耐腐蚀性和耐高温性能。
夹层锅加热方式:
蒸汽加热或电加热/燃气。升温快,温度高,使物料通过翻转板翻转均匀炒制。
搅拌方式:
搅拌器转速变频调节,在0-26rpm内实现无级调速,刮板采用公转加自转的方式,搅拌器和刮板结构设计,物料搅拌混合更均匀,刮底更,不容易产生糊锅现象。
设备特点:
1、*效加热:加热夹套位于锅体外部,通过蒸汽或导热油进行加热,能够实现快速、均匀的加热效果,提高生产效率。
2、搅拌均匀:搅拌器采用特殊设计,如双轴螺旋搅拌系统或行星式搅拌器,能够实现物料在锅内的*方位翻动,确保辣椒酱中的各种成分充分混合。
3、易于操作与维护:设备操作简单方便,通常配备有*进的温控系统和调速装置,可根据生产需求进行调节。同时,设备易于清洗和维护,降低了生产成本。
4、*全可靠:设备采用食品级不锈钢材质和*进的安全保护装置,确保使用过程中的*全可靠性。
辣椒酱炒酱夹层锅广泛应用于辣椒酱、火锅底料、调味酱等调味品的生产中。同时,该设备也适用于肉制品加工、奶制品加工、糖果制药等行业的搅拌、加热和熬制工艺。
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