发酵罐维护的要点
发酵完成并进行灭菌处理后应及时清洗,安装过程中应确保空气分布器复位,及时更换补料孔垫圈,如底阀漏水还应更换底阀垫圈。
球阀的维护:由于球阀内的密封件是由两个半球状四氟乙烯制作成的,长时间使用后,密封件与阀芯之间可能会泄漏,旋松阀两端的卡套接头螺帽,发酵罐报价,然后旋紧阀两端的圆柱状接头(正常情况下,转动阀柄应有一定的阻力)。
发酵罐的传动
传动
(1)搅拌转速
为适应发酵工艺节能需要,电机采用变频器调速。发酵罐转速由传统的固定变为可调,可节约用电20%—25%。
(2)轴承
为消除轴磨损,采用不乱器代替中间轴承和底轴承,可以减少制造和维修用度。
节能发酵罐跟着谷氨酸发酵出产的发展,新工艺新技术不断被采用。特别是谷氨酸发酵采用大种量、大风量,流加糖连续上罐发酵工艺。使原传统的发酵罐显露不足,贵州发酵罐,难以知足发酵新工艺的要求。也不适应节能降耗发酵大出产的需要。
一般认为500L以下的是实验室发酵罐;500-5000L是中试发酵罐;5000L以上是生产规模的发酵罐。
有氧呼吸阶段:此阶段主要是指酵母细胞以可发酵糖为主要能量来源,在氧的作用下进行繁殖。
无氧呼吸阶段:在此发酵过程中,绝大部分可发酵糖被分解成乙醇和二氧化碳。这些糖类被酵母吸收,进行酵解的顺序是葡萄糖,果糖,发酵罐厂家,蔗糖,麦芽糖,麦芽三糖。
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