柠檬酸是可以直接吃的。柠檬酸是一种常见的有机酸,柠檬酸销售,广泛存在于酸味水果中,比如柑橘、柠檬、菠萝等水果中,柠檬酸生产厂家,也是这些水果中酸味的主要来源。柠檬酸具有杀菌/收敛的作用,所以正常人适度食用柠檬酸对正常人是有益的。
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发展历程:1784年C.W.舍勒首先从柑橘中提取柠檬酸。他是通过在水果榨汁中加入石灰乳以形成柠檬酸钙沉淀的方法制取柠檬酸的。天然柠檬酸初产于美国加利福尼亚州、意大利和西印度群岛。意大利的产量居shou位。到1922年,世界柠檬酸的总销售额的90%由美国、英国、法国等垄断。发酵法制取柠檬酸始于19世纪末。
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结晶紫指示液
取结晶紫0.5g,加冰醋酸100mL使溶解,抚顺柠檬酸,即得。
操作步骤:精密称取供试品约0.5g,柠檬酸批发,置锥形瓶中,加冰醋酸15mL溶解后,加结晶紫指示液1滴,用滴定液(0.1mol/L)滴定至溶液显绿色,并将滴定结果用空白试验校正。记录消耗滴定液的体积数(mL),每1mL定液(0.1mol/L)相当于52.86mg的C22H28N2O·C6H8O7。
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