广东和康食品科技有限公司,职工食堂承包,是广州较好的食堂承包公司
一般来说,不论是私人还是公司承包食堂,但凡经营性食堂都需要经过相关部门提前审批,增城团膳外包服务,办理相关证件及手续齐全后方可开业;如、学校等比较正规的食堂招标还需要有一定的资质,下面就为大家详细介绍食堂承包需要什么资质及办理哪些证件?
一、需要办理的证件
1、工商所申请的有效工商《营业执照》
2、当地税务局申领的各项国地税等证照
3、食品药品监督局的《餐饮服务许可证》
4、消防部门申领的《消防安全许可证》
5、卫生监督所申请的《食品卫生许可证》
6、环保局的《排污许可证》
7、当地食药监局颁发的《食品卫生安全管理员证》
8、厨师及人员健康证。
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自营食堂与食堂承包的区别:
一、采购卫生
自营食堂:数量少,须各零售商家采购,成本偏高;验货品管理质量、数量与食品卫生不可靠,增城团膳外包方案,受个人工作情绪影响;采购与供应商容易挂钩,易发生损公肥私。
食堂承包:自产地大量采购,减少中间商,降低成本;采购,严格验收,推进5S管理,让食材品质卫生保证;统一采购电脑化管理,减少人为异常操纵,卫生状况是管理人员业务考核的指标。
二、菜色问题
自营食堂:菜单搭配凭厨师心情开立,重复性高,配菜品质不稳定,单调;一般厨师未受营养培训,影响配菜品质。
食堂承包:菜单设计标准化,营养师精心调配,菜色丰富,营养均衡,客户可享受的美食;累积多年研发经验让供餐种类多样化,中餐、素食、面食、宴席餐及多种特别餐
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怎么注重食品安全,吃上放心饭菜?
平时大家经常会看到的各种食品安全的问题案例,大部分都是因为该场所没有正规的餐饮行业从业人员,比如亲戚承包、私人承包、或者是外包的团队不够,利益驱使没有责任心,导致的诸如食品过期、农残超标、,卫生问题等等情况,造成了很多食品安全的问题。企业用餐该如何避免食品安全问题?
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对于所有食堂食材都来自于正规的粮油米面采购基地,当天采购当天烹饪,不让顾客吃“隔日菜、过期菜”,为了保证顾客的健康,采用非食用油。
公司自有蔬菜种植基地,增城团膳外包公司,种植面积约400亩,沙湾镇增城团膳外包,会与大型蔬菜基地、肉食冷鲜企业如金龙鱼中粮企业等建立了长期友好合作关系,严把质量关,为了客户放心食用,将提供供应物品有效检疫报告,并实行专人,同时加强售后服务工作。
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