作为重要动力设备的导热油,是导热油炉的主要动力设备。那么在选用导热油时要注意哪些问题呢?首先要根据导热油炉的性能,进行选定。不同的导热油炉对导热油的要求是不同的。在选择导热油时,要了解其适当的加热工艺流程。初馏点不低于其使用温度,馏程比较窄,燃点比较高。矿物型的导热油, 高温是不得超过320℃。当然绝大多数的导热油,其使用温度是在300左右。还需要了解产品的传热性能-具有较低的粘度、较大的密度、较高的比热容和导热系数。在选择导热油时,要做好相关的试验,就是在使用温度下,导热油外观是否透明、有无悬浮物等。选择导热油,要选择信得过的厂家,有条件可实地考察其生产设备和检测手段的完善情况,要货比三家后在确定选择。
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大锅灶具有以下优点:
1,采用整体式设计,所以具有更好的密封性,南通大锅灶,可以有效节约能源。缩短蒸食时间。
2,采用水源密封设计,水源与蒸笼不直接接触。可以避免水源污染。所以不用经常换水,减少水资源的浪费。
3,采用蒸笼每层分隔设计,取出任一层蒸笼对其它层蒸笼毫无影响。所以蒸食过程中可以随意更换任何一层笼屉,非常方便。适合同时蒸几种不同的
食物。
4,具防干烧功能,自动加水。
5,使用安全放心方便,全自动装置,万一熄火,自动关闭电源。
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