小苏打即碳酸氢钠,又叫酸式碳酸钠,属酸式盐,化学式为NaHCO3。人们通常只知道可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂。
与盐反应与CuSO?反应:生成碱式碳酸铜和硫酸钠和水和二氧化碳折叠水解与氯化铝:3NaHCO?+ AlCl?====Al(OH)?↓+ 3CO?↑+ 3NaCl
与硫酸铝双水解:Al?(SO?)?+6NaHCO?==3Na?SO?+2Al(OH)?↓+6CO?↑
碳酸氢钠俗称“小苏打”,白色细小晶体,小苏打化学名称碳酸氢钠,固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。
折叠加热受热分解:2NaHCO?==△== Na?CO?+ H?O + CO?↑折叠电离碳酸氢钠电离方程式 NaHCO?=Na+ + HCO?﹣折叠安全术语避免与皮肤和眼睛接触。
理化简介
折叠化学式NaHCO?折叠相对分子质量84.01
对洗涤剂过敏的人,不妨在洗碗水里加少许小苏打,既不烧手,又能把碗、盘子洗得很干净。也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅,小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。
折叠仪器设备试样制备: 1. 滴定液(0.5mol/L)
配制:取盐45mL,小苏打溶解度,加水适量使成1000mL,摇匀,得0.5mol/L盐滴定液。
标定:取在270~300℃干燥至恒重的基准无水碳酸钠约0.8g,小苏打,精密称定,小苏打的主要成分,加水50mL使溶解,加红-绿混合指示液10滴,用本液滴定至溶液由绿色转变为紫红色时,煮沸2分钟,冷却至室温,继续滴定至溶液由绿色变为暗紫色。每1mL滴定液(0.5mol/L)相当于26.50mg的无水碳酸钠。根据本液的消耗量与无水碳酸钠的取用量,算出本液的浓度。
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